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「チャーシューワンタンメン 特盛」@支那ラーメン 桂山の写真4年ぶりくらいに再訪となりました。
それにも関わらず、値上がりが50円しかされていないのは素晴らしい!
この後は関東遠征にもかかわらず、自然に「特盛で!」と言葉が出ていた(笑)

土曜のお昼時ですが、相変わらず混んでる💦
店主の親父さんが1人で丁寧に1杯ずつ調理されている姿が懐かしいね。

そして15分で到着。
特盛でも小ぶりな器なのでギューギューにトッピング。
おーいチャーシューさん、溢れそうですよ。

醤油が伝わってくるけど、出汁感が今日は弱めな印象。
ただ、油分も少なく醤油の奥行きがすごいね。
若干単調な気もする。

なんといってもまるでうどんのような麺がポイントですね★
もっちもちの太麺、これが桂山の醍醐味ともいうべき。

他トッピングなど詳細はこちらから👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-09

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