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83点
琉球新麺　1200円[ラーメン/塩]
琉球新麺 通堂 横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）ラーメンは完全食

「琉球新麺　1200円」@琉球新麺 通堂 横浜ラーメン博物館店の写真ノスタルジック第七弾。
沖縄そばのような見た目に、ミネラル豊富な塩スープは胃に染み渡る。
やや縮れの細麺は硬めの茹で加減でスープとの相性◎。
骨付きの大きいソーキが3個乗っていてホロホロと骨から剥がれて食べやすく満足度高い。
別皿で提供される紅生姜を後半に投入して、サッパリと完食。
沖縄に行きたくなってしまった。
ごちそうさまでした♪

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