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「まるきそば(小)+ゆず+チャーハン(小)」@中華そば まるきの写真[訪問時期] 2025年1月下旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] まるきそば(小)+ゆず
[価格] 1100円(特製仕様200円含む)+0円
[スープ] 煮干/半濁
[味] 醤油
[麺] 中細微縮れ麺(145g)
[具] チャーシュー、メンマ、ワンタン、煮玉子、青菜、ネギ、ゆず
[別注文] チャーハン(小)(400円)
[卓上] ホワイトペッパー、一味、酢、ラー油


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12885013881.html

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ラーメンというかチャーハンの禁断症状を鎮めに。
前回は大将不在でチャーハン振られたからなぁ。
平日10時50分でポール。
シャッターがほぼ下りて店内は見えないけど、どうか大将居ますように。
定刻に大将自ら暖簾を掛けてオープン\(^o^)/
今日は二代目も女将さんも不在で、大将と初見?の女性でツーオペ。
表題の食券をカウンター高台に置き、口頭で「柚子お願いします」。
柚子はサービスで入れてもらえる。
開店時は5名だったがすぐに満席。
着席から5分ほどで、大将から一杯作りの中華そばが登場。
半チャーハンは後客分と合わせて作られ、それから5分後に提供された。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885013881-15540292576.html

■ まるきそば+半チャーハン
スープは豚骨ベースに冴え渡る煮干し、脇で支える節系。
前回ちょいライトに思えたが、結構濃密に感じるのはラードの量なのかな?
余韻にはっきり感じる生姜風味が、全体に厚みを加えてる気もする。
うーん、美味しい。

麺は草村製の中細微縮れ。
今日は一杯作りだからか、ちょい硬めなシコモチ食感。
普段のチュルッと軟らかめがジャストだと思っていたけど(笑)、こんなメリハリ効いたモードも良いね。

トッピングはチャーシュー3枚、ワンタン5個、煮玉子が追加された特製仕様。
どれも好物で増したくなるから、どうしても「まるきそば」選択が多くなる。
もちろんメンマ、青菜からネギ、特に冬場はゆずに至るまで、全て外せない。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885013881-15540292673.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885013881-15540292679.html
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885013881-15540294135.html

ん?半チャーハンはやや少なめになってるかな?
たまたまか?そうじゃなくても、米価高騰の今なら仕方ないか。
食べればもちろん絶品。
レンゲがチャーハンとスープを高速回転しちゃうヤツだ。

[半チャーハン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12885013881-15540294141.html

■ 感想など
ビターなスープはチャーハンのお供にもベストで、もちろん完飲フィニッシュ。
遅ればせながら今年の「初まるき」を満喫しました。
次回は限定でもいただきに来ましょうか。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 38件

コメント

おはようございます
大好きなチャーハン食べれましたね!
暫くは禁断症状出なといいですね
最高のセットを満喫出来ましたね!

キング | 2025年2月4日 07:52

去年年末に我孫子の桂に行き
改めてこちらへの訪問意欲が沸いております。

今年のなるはやのタイミングで再訪を検討中です。

YMK | 2025年2月4日 07:53

禁断症状鎮められましたね😁
ダブル糖質な組み合わせですが、
一度味わってみたいです

NORTH | 2025年2月4日 08:45

ああ、今年こそここのチャーハンを
と何年思ったことでしょう
その時に大将がいるといいなと

RAMENOID | 2025年2月4日 09:35

おはようございます。

ガァーン!!初まるきしてませんwww

とっくに禁断症状出てるんですが・・・(^^;;

Stag Beetle | 2025年2月4日 10:35

どもです。
まるきも徐々に変化していきますね。
それでも大将の味が後に引き継ぐ気持ちが伝わり
嬉しくなりますね。

前回店主不在で食えなかった鉄板のチャーハンですねw
しかし今回はラーメンよりチャーハンの禁断症状
その中で米少なめ?その部分は仕方ないですね〜^^;
さすがお米数グラム〜数十グラムまでの変化を感知できる胃袋裏山🤣

右京 | 2025年2月4日 14:14

こんにちは。
今回はチャーハン食べられてよかったですね^^こちらのニボスープとチャーハンの無限ループは最高ですよね!なかなか新店や二郎で手一杯ですが、帰省したときに再訪したいです!

poti | 2025年2月4日 15:34

こんにちは。

炒飯少なめに感じましたか(苦笑)。
今度はお代わりしましょう。

glucose | 2025年2月4日 15:56

こんにちは。
定点観測乙です。
安心安全な一杯ですね。
特製で1100円は今時お安く感じます。

kamepi- | 2025年2月4日 16:27

どもです!
半チャーハンに限定感が出ていますね
それは大将がいたらついつい頼んでしまいそう…

なんだか麺顔によりオーラ感出ているように見えるのは気のせいでしょうか

さぴお | 2025年2月4日 16:52

炒飯禁断症状への美味しい特効薬!

大将がいらして本当に良かったですね。
炒飯・フル&ラーメン・ミニもありかも。

おゆ | 2025年2月4日 17:55

↑と思いきや、ミニは無いようで。

おゆ | 2025年2月4日 17:58

こんにちは

まるきさんいいですよね。
この前漸く行けて、体験できました。
また行かなくては。
今回は炒飯もバッチリ頂きましたね。

ももも | 2025年2月4日 20:06

ラーメン&チャーハンで行きましょう!
次はネギラーメンですか?
その時は誘ってください(^o^)丿

mocopapa(S852) | 2025年2月4日 20:20

どうもです!

最近SUSURU君もここに来て絶賛していましたね!
大将の炒飯は間違いないですからね!

じゃい(停滞中) | 2025年2月4日 23:39

おはようございます!

何度、このレポを拝見したことか…
チャーハンだけのオーダーってのも、出来るんすかね??

定点観測ですね。
まるきのチャーハンとラーメン。しばらく食べてませんので、これわ近所で働いいる、禁断症状も発症なさってる先輩に、どうにかUberして貰わないといけません。買って来てくれるかなあ、家まで届けて来さるんですよ、某先輩w
それは冗談として、やはり店舗で食べないとチャーハンの魅力は半減しますよね。

Dr.KOTO | 2025年2月9日 16:45