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「アゴ出汁ラーメン 塩」@自家製麺SHINの写真2/1 11:30。

鶏ポタつけ麺の後に連食。

長年提供していたアゴ出汁が今週で休止するなら
食べておきたい。

塩のアゴは初食。
醤油に比べでアゴ出汁が際立っている気がして美味しい。

中細麺。

ポーク肉たっぷり。

夏の冷やしメニューの時にアゴ出汁は復活するかもと
言っていました。

来週からは牡蠣のブロンシュを主体としたメニューになるらしい。
楽しみです。

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