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「特級塩そば1250円」@特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店の写真2月3日(月)。
終日土浦勤務の昼麺活。
久しぶりにラーメン 新京さんでベトコンラーメンいただくべく常磐線で龍ケ崎市駅まで向かうも30分待ちと半死刑宣告を受けて土浦にとんぼ返り。
入院時店内客4名だったのですが。
なので土浦駅ビル内の龍介さんに13時25分。
台湾まぜそば気分でしたが×印だったので特級塩そば1250円を券売機でポチり。
こちらも入店時店内客4名でしたが5分ほどでブザーが鳴りカウンターへ取りに伺います。

スープは味わい以上に香りで鶏を表現。
黒薩摩の力強さは健在でやはり龍介さんは鶏の店だと実感します。
尖りのない塩ダレもふんわりと鶏を包み込んでくれています。
塩分濃度は低めなので、終盤は卓上のピンクソルトをミル挽き。

麺は低加水のストレート細麺。
茹で上がりは適度でしなやかな啜り心地
麺量は150g程度。
自家製麺。

具材は板海苔、九条ネギ、白ネギ、2種のチャーシュー、味玉、鶏つみれと特級らしい内容。
白ネギは細かく刻み
しっとり鶏胸肉2と豚肩ロース1。
味玉は白身硬めで黄身はわずかにゲル状。
鶏つみれにはいつものように生姜と軟骨が。
もう一つ欲しいところですが値段とのバランスを考えると仕方ないところでしょうか。

平日の朝営業がなくなってから訪問頻度が減り、今回は5カ月ぶりの訪問になりました。
もっと来なければ。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

ベトコンラーメンを待たずにたまーに食べれる私はラッキーなのですね🤭

川崎のタッツー | 2025年2月11日 09:08

ベトコンラーメン大人気なんですね。
おさえのお店がこちらとは贅沢ですね~

どうもです!

あちらがだめでもここがある!といったところですね!
朝営業があればいいですが、こればかりは簡単には行かない問題でしょうね。

じゃい(停滞中) | 2025年2月11日 09:54

お目当てのあちら生憎でしたが、
こちらなら間違いないリカバリーですね。

あちらでも、こちらでも、入院でしたか😅

おゆ | 2025年2月11日 10:54

新京さん、30分待ち?
そんなイメージないんですけどね
何かで火がついたのかな
困ったとき、ここが開いているのは嬉しいですね

RAMENOID | 2025年2月11日 11:49

こんにちわです

私も朝の営業が無くなってからは行ってません。
平日の朝はお客さんの入りは良くないのですかね。
それか朝早くが大変なんですかね。
ベトコンラーメンは真岡市の「煽り味噌麺屋横田商店」で食べただけです😄

黄門チャマ | 2025年2月11日 12:26

こんにちは
そういえば昔はよくこちらで
朝ラーメン食べていましたもんね
気がつけば平日の朝ラーメン無くなったんですか
次回は台湾あるといいですね

キング | 2025年2月11日 15:49

こんにちは^^
ベトコンラーメン大流行ですか?
こちらでリカバリーとは贅沢な。
平日朝ラーが無くなったんですね。
人出確保が難しいのでしょうかね。
何処も人手不足だから。

mocopapa(S852) | 2025年2月11日 16:01

こんにちは^^
ベトコンラーメン大流行ですか?
こちらでリカバリーとは贅沢な。
平日朝ラーが無くなったんですね。
人出確保が難しいのでしょうかね。
何処も人手不足だから。

mocopapa(S852) | 2025年2月11日 16:01

黒さ妻は黒薩摩でしょうか🤔
このメンツで1250円は頑張ってますね

NORTH | 2025年2月11日 17:16

総裁、北さん、誤字の指摘ありがとうございます。
修正しておきました。

glucose | 2025年2月11日 17:33

こんにちは

台湾珍しく×でしたか。
今日は昼時逃して、ここも候補でしたが
ここの近くの通し営業に行きました。

ももも | 2025年2月11日 19:29

こんばんは。
入院時店内客4名(笑)朝ラーメンなくなって訪問頻度は減っていたようですが、やはり高得点!朝ラー復活するといいですね!

poti | 2025年2月11日 20:24

glucoseさん、こんばんは。

やっぱり美味いんでしょうね。
なにか写真からでも分かる気がしないような気がします!?
(。-`ω´-)ンー

ひゃる | 2025年2月11日 20:58

こんばんは。
新京がそんなところにあるんですか。
自分が登録・初レポした新京本店はいつのまにか閉店してて残念です。

kamepi- | 2025年2月11日 22:54

こんばんは
古◯新店舗は色々ありで話題ですが
こちらは安定の美味しさですね😀

あひる会長 | 2025年2月11日 23:04

こんにちは(^-^)

えぇぇぇ~!?
あの佐貫の駅のお店が30分待ち!?(;'∀')
土浦駅もそろそろ行ってみたいなぁ~。

みーこ | 2025年2月12日 12:20

こんにちは😃

修正しても入院時はそのままなんですね🤣
てか確信犯ですねもう。

としくん | 2025年2月12日 12:52

こんばんわ~!

べトコンラーメンが食べれなかったのは残念ですがコチラなら、いつでもリカバリー出来ますね。
こうして見ても、やっぱり美味しそうです♪

バスの運転手 | 2025年2月14日 21:29

安定のお店があったお陰で、余裕のリカバリー実現となりましたが…常磐線で20分くらいの乗車でしょうか?それを往復、となると、時間的にも経済的にも看過できない損失を被ってしまいましたね。
同じくらいの駅数とは言え、亀戸から秋葉原に移動するのとは訳が違いますw

> 入院時店内客4名
新京、管理栄養士が常駐してて、栄養指導でも受けられるのでしょうか…w

Dr.KOTO | 2025年2月24日 17:12