通算９回目のレビュー｡
8時30大井町下車､ホームの家系に向かうも営業時間変わったようで絶賛仕込み中(-_-;)
平日朝９時からみたいですね。店舗情報更新依頼済みです。

さて、気を取り直してこちらへ来ると、登録者数170万人越えの某ラーメンYouTuber効果がまだ続いているのか、朝ラーが盛り上がってる様で8時40分に店内満席で外並び３名に接続。この時間に珍しく店主と朝ラー担当のいつもの店員さんの２名オペ。

あんまり待つようなら武蔵家行った方が早くない？なんて思っていたら8時50分食券買うよう声がかかり店内へ。
表題の食券買って左ウイング中央に落ち着く。選べる麺はちぢれ麺で、店主自ら麺上げにて7分程で着丼。先ずはスープから｡

店内に立ち込める煮干しの薫りが目の前の丼に集まり薫りが解き放つ。出汁とも言うべき煮干し中心の海産乾物系の香りと、いつもなら後入れする多めの煮干し油がデフォデフォでたっぷりと薫りたつ。嫌味にならないギリギリの線で攻めてくる煮干し感とほんのり甘みすら感じるカエシとのバランスが絶妙で、一口また一口と飲んでしまう。

黄色みがかったちぢれ麺は否応なしにスープを絡ませ持ち上げてくれる。

染々の油揚げはこのスープだからこその抜群な相性を奏でる。

豚トッピングはスープ熱で温めておけばホロホロの柔らかさに。

朝から特製始めたんですね。後続はYouTubeでやってた"まじり"と呼ばれる天かすトッピングも追加する人多数いました。やっぱメディアの力ってすごいんだなぁ。

味わいつつ7分で完食。完飲は一歩手前でレンゲを置く。

今日もごちそうさまでした。