休日15時に訪問。外待ち3人です。下調べなしで訪問したのですが、客の会話から、最近テレビで紹介された店だと知りました。だから中途半端な時間でも並びができているのでしょうかね。

スープはほぼ透明で、かなりのあっさり系、ほんのり鶏の脂がスープの表面に浮いています。おそらく無化調だと思うのですが、人によっては薄味と感じるのではないでしょうか。出汁で食べさせるタイプで、舌に神経を集中させないとよく味わえませんw

麺は極細ストレートで色白で、煮麺のような感じです。このあっさりサラサラスープだと、必然的にこの麺になるでしょうね。

具には、とりそぼろ、茹でた鶏肉のスライス、かいわれ、味玉半切れ、白髪ネギ、メンマ、香草のみじん切りのようなもの、と種類は豊富です。ただやはり特筆すべきものはないです。

総じて美味しいのですが、無化調の塩ラーメンにありがちな、薄味でインパクト不足という感は拭いきれません。CP的も満足いくものではなかったので、次回があるとすれば別メニューを食べると思います。