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味噌がまろやかに煮干しの苦味を包み込む。麺ゴワゴワのちぢれ中太麺。固ゆでで歯ごたえが気持ちよく、麺に良く絡む。とても美味しい。スープいつもの煮干し中華そばは(いい意味で)煮干しの旨味と苦味が表に立っているが、これはほんのりのした味噌の甘さが煮干しの苦味を抑えていて、深みがあって美味しい。とは言え、味噌の風味はほのかに感じる程度であまり目立たず、基本はやはり煮干しが立っているのが良い。具メンマ（短冊）、チャーシューに加えもやし入り。味噌ラーメンらしい野菜の甘みも煮干しにマッチしていて美味しい。総評味噌煮干し、レギュラー化希望。それくらい美味しかった。煮干しと味噌が意外と合いますな。
EbiShiitake
絹ごし木綿
なまえ
MAKEJI(味薄めで)
ราเมนความรัก 
タミヤモトオ
麺
ゴワゴワのちぢれ中太麺。固ゆでで歯ごたえが気持ちよく、麺に良く絡む。とても美味しい。
スープ
いつもの煮干し中華そばは(いい意味で)煮干しの旨味と苦味が表に立っているが、これはほんのりのした味噌の甘さが煮干しの苦味を抑えていて、深みがあって美味しい。とは言え、味噌の風味はほのかに感じる程度であまり目立たず、基本はやはり煮干しが立っているのが良い。
具
メンマ（短冊）、チャーシューに加えもやし入り。味噌ラーメンらしい野菜の甘みも煮干しにマッチしていて美味しい。
総評
味噌煮干し、レギュラー化希望。それくらい美味しかった。煮干しと味噌が意外と合いますな。