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「【10周年限定】10年SOBA¥2000-」@柳麺 呉田-goden-の写真アップが前後になりますがコレは2/8の10周年です。
この日は、呉田の10周年。
またまたおじさんが集まりお祝いですが、なんと店主の中野さんの結婚祝いを兼ねてです。
お祝いのケーキを買って駆けつけますが常連客が多く15時の閉店時間でも席が空かず近くの餃子の満州で予行演習。
3杯飲んでエンジンがかかったところでお店にGO
奥様を交えてポン酒でお祝い。
下戸の中野店主ですが本酒はいろどりみどりに取り揃え気持ちよく酔っ払ったところで表題の御対麺。
A5の神戸牛サイコロステーキに生湯葉にホッキ貝、そして松坂ポークの吊るしに菜の花と周年記念に相応しい豪華さ。
そのスープは、比内地鶏に信州黄金軍鶏はに長州鶏のカシワとこの上なし。
地鶏のまろやかさが際立ち、そのまろやかさもレベルが高く正に芳醇。
醤油ダレは鶴醤に漢紫に杉樽仕込醤油と複層的な甘味は奥行きがあり上品。
私の苦手なキレキレさは微塵もなく鶏の旨味と絶妙にマッチする美味しさですね。
麺は得意の自家製麺で加水率中位のツルシコ麺ですがスープを程よく纏い噛めばヌチっと噛み切れるスープにベストマッチな美味しい麺。
A5のサイコロステーキの美味しさは別格で格別。
得意な松坂ポークは吊るしで香ばしくめちゃ美味かったのにサイコロステーキの前では影が薄かったです(笑
)
生湯葉はナイスアイデアで物も良く醤 油スープの中でも存在感のある美味しさを発揮してました。
そして菜の花がジャストボイルで醤油が舌に蓄積した後半に特に美味しく貢献度大でした。
麺を美味しく楽しみ、醤油スープは、若干濃いめでしたが冷めてきた後半には美味しさがより分かりやすく個人的には冬菇の?風味を感じられより美味しかった楽しんで完飲。
ご馳走様でした。
身を固めよりラーメンに精進すすると思います。
今後にますます期待👍
取り敢えず2/10からの新宿地下楽しみにしてます✨

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

その節はお疲れさまでした。
中野さん、目尻が下がりっぱなしでしたね。
また行きましょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月12日 07:28

あれれ、順序逆ですよね(笑)
中野店主、幸せそうでよかった
めでたい!

RAMENOID | 2025年2月12日 07:47

皆さんいかれてますね~
初訪問時につけ麺いただいたので
再訪時はラーメン啜りたいです。

YMK | 2025年2月12日 08:33

こんにちは。

みなさん駆けつけてくれて中野店主さんもうれしかったことでしょう。
真ん中に見えるのが生湯葉なのですね?。

glucose | 2025年2月12日 08:47

周年お疲れ様でした。
大勢でお祝い出来て楽しかったですね😊

NORTH | 2025年2月12日 09:12

おはようございます。10周年での集まりでしたか。おめでたい事が重なって店主さん頑張りそうですね😊

あらチャン(おにぎり兄) | 2025年2月12日 11:00

皆さんしっかり周年記念は行かれて大満足してますね☺️

川崎のタッツー | 2025年2月12日 12:02

おおっ、これは10周年に値する豪華な一杯ですね。
2/10からの新宿地下、いいことを聞きました。チャンスです。

まなけん | 2025年2月12日 12:22

ガッチャマンさん 
店主さん10周年とあり皆さんにお祝いされ忘れられない記念日となりましたね!
しかし豪華な一杯ですね♪
こちらもそのうち行かねばなりませんが 
とりあえず新宿で味わって我慢します(笑)
!( ̄- ̄)ゞ

麺スタ | 2025年2月12日 13:07

こんにちは😃

楽しみって新宿地下が先上げじゃないすか。
呉田の周年は外しませんね。

としくん | 2025年2月12日 13:28

素晴らしい集いですね!店主さんもお客さんにそんな風にお祝いされてさぞかし嬉しかっただろうなぁ。こんな風な関係、またガッチャマンさん含め皆さんが何か眩しいです

スージーのなのなQ | 2025年2月12日 14:07

こんにちは。
その節はお疲れ様でした。
中野さんが幸せそうで何よりでした。

kamepi- | 2025年2月12日 14:17

お疲れ様でした。
皆で祝う事が出来て良かったですね。
周年に相応しい豪華な一杯でした。

おゆ | 2025年2月12日 14:25

こんにちは。

当日は所用があり、参加できず残念でした。
楽しみと言いながら、既にレポが上がっているし(笑)

やっぱりネコが好き | 2025年2月12日 16:14

朝方松戸の兄貴と総裁にコメしましたが、皆さん高得点続発ですねェ~
鼻の下を伸ばした中野さんのお姿、拝みたかったッス(^^♪

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんばんは。

結婚はいとやすし。
継続は困難なり。。
男の器量はそ〜ゆ〜事ですから(`・ω・´)キリッ

ひゃる | 2025年2月12日 18:16

その節はお疲れ様でした。
皆さんで一緒にお祝い出来て良かったです。
中野さんラブラブデレデレでしたね。
生ゆばもナイスアイデアで旨かったです。

麺’s | 2025年2月12日 19:47

こんばんは。
毎日こちらのレポ上がってくるのでちょっとコメすることなくなってきましたね(笑)とりあえず盛り上がった様子は当日の写真から伝わってきました^^

poti | 2025年2月12日 21:06

こんにちは

10周年おめでとうございます。
メモリアル頂きましたね。
A5のお肉、堪能したいですよ。

ももも | 2025年2月13日 20:31

どもです!
10周年のアニバーサリーに
結婚も決められて決意の年になりそうですね

醤油ダレはレベル高く、中野店主の技が込められていて
鶏出汁は比内など銘柄鶏溢れてますねぇ
スペシャルさ満載で食べてみたいっす!

さぴお | 2025年2月13日 20:55