としくん
ビール牛（うし）
ぴろリポ
指定暴食団
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コメント
どもです。
塩が裏山でした。
でも、醤油も美味しかったですよ!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月12日 08:10アニバーサリーに相応しい一杯ですね！
限定はゲットできませんが
レギュラー啜りに再訪検討したいです
YMK | 2025年2月12日 08:38おはようございます！
さすが10周年だけあって、皆さん高得点続発ですねェ～
中野さんご結婚されて、ますます研鑽されるんでしょうネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年2月12日 08:38こんにちは。
今、ガッチャさんのレポにもコメ入れしたところでした。
生湯葉、ガッチャさんより多くないですか?。
glucose | 2025年2月12日 08:48やはり大台でしたね😊
私も塩だったら大台に近かったと思います。
NORTH | 2025年2月12日 09:27こんにちは。お祝いが重なりましたね。呉田ガールズ消し去ったはウケました🤣これからは心を入れ替えて頑張ってくれる事でしょう😊
あらチャン(おにぎり兄) | 2025年2月12日 11:23こんにちわ～！
もちろん自分も行きたかったしお誘いも受けたのですが17時過ぎまで動けませんでしたｗ
毎年暮れ恒例の鴨蕎麦は去年「塩」で食べたら、やっぱり醤油だな！
と、思ったんですがコレは塩で突き抜けたようですね。自分も食べたかったですｗ
バスの運転手 | 2025年2月12日 12:51こんにちは^^
その節はお疲れ様でした。
塩にしてよかったと思いましたよ。
日本酒飲みすぎたかな(笑)(^^)/
mocopapa(S852) | 2025年2月12日 13:02こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
中野さん幸せそうでなによりでした。
kamepi- | 2025年2月12日 14:05こんにちは
ぉぉっ！大台乗るやつですね！
皆さんで楽しまれたようで！
トピのお肉2種類とも美味しかったですね
キング | 2025年2月12日 14:17こんにちは。
皆さんから送られてくる写真、
目尻が下がりっぱなしでほっこりしました。
やっぱりネコが好き | 2025年2月12日 16:17としくんさん、こんばんは。
皆さんGODENのラッシュですよね〜。
デンデンデデンデン...♪*ﾟ
札を感じる1杯とだけ言わしていただきます(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
ひゃる | 2025年2月12日 18:29こんばんは！
その節はお疲れ様でした。
塩を食べたのですね😆
本日新宿地下で食べた塩も旨かったです。
同じですかね。A5和牛と一緒に食べてみたかったです。
麺’s | 2025年2月12日 19:51お疲れ様でした。
皆で祝えて良かったですね。
醤油では、地鶏の風味が、
ここまでは察知出来ませんでした。
中野さんの塩だれの向上も、
合わせて伝わるかの様です。
おゆ | 2025年2月12日 19:54こんばんは。
毎日こちらのレポ上がってくるのでちょっとコメすることなくなってきましたね（笑）しかもガッチャマンさんにも今コメ入れしたところですので🤣とりあえず盛り上がった様子は当日の写真から伝わってきました＾＾
poti | 2025年2月12日 21:07おっと、としさん大台！
中野店主さんよかったですね
とにかくめでたい
RAMENOID | 2025年2月12日 23:20やはり皆さん塩食われてますね〜ノースさん以外😂
アレ？奥さんの写真撮って無いんですねw
しかも大台乗り。使用してる食材も凄いですよね
具の和牛も凄いですが長州かしわ鶏も聞いた事ないですもんw
右京 | 2025年2月12日 23:23こんにちは
大台ですか。
ここは課題店なので近いうち。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年2月13日 16:24こんにちは
１０周年おめでとうございます。
メモリアルゲットですね。
皆さんの拝見しましたが、
としくんさんが一番高得点ですね。
ももも | 2025年2月13日 20:33
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 【10周年限定】10年SOBA
[価格] 2000円
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中麺（150g位）
[トッピング] 和牛サイコロステーキ、吊るし焼きチャーシュー、生ゆば、ほっき貝、菜の花
[別注文] 日本酒✖️n
[卓上] ブラックペッパー
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12886056244.html
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オジサンたちと10周年＆中野さんご結婚のお祝いに。
遅めの時間に集まったが中々席が空かず、近所でアイドリングした後から入店。
10周年営業は新婚さんお二人で、もちろん呉田ガールズなど消し去って過去のこと🤣
幸せそうなご夫妻を見ながらポン酒をスタートするが、すぐ無くなりそうな勢いで、奥様が酒屋さんに買いに走る💦
さて、良い時間になった頃合いで締めの限定麺。
周年限定はだいたい醤油/塩が交互で、今年は醤油のローテなのだが、「塩で」と無茶ぶりしたらすんなりと作ってくれた😆
[限定の案内]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12886056244-15543192270.html
■ 10年SOBA（塩）
うわっ！スープやべっ！
とにかく濃密な鶏がひた押しに攻めてきて、息苦しくなるほどムンムンした旨味の塊。
トロンと濃いから、まったりと口内から喉に纏わり付く内に、やがて魚貝がバランス良く絡んでくる。
昨年の鶏豚も凄かったけど、全く遜色ないと言うか、イメージ的には超えてるかも。
使用食材は比内地鶏、信州黄金シャモ、長州かしわ、ほっき貝等と紹介されている。
確実に値段に見合うだけの量をぶっ込んでるね。
麺は春よ恋一等粉とはるゆたかを使った自家製中サイズのストレート。
しなやか基調にサクッと明快な咀嚼感、口溶け早い味わい。
濃密清湯に埋もれず、美味しい麺だった。
トピの主役はやはり2種類のお肉。
サイコロステーキは軟らかくも肉肉しく、滴るような肉汁。
そりゃA5和牛だもの。
片や吊るし焼きだって松阪ポーク！
もう満足が保証されている。
で、こいつらがスープに風味を落とし続けるんだから堪らない。
ほっき貝は鶏スープで煮たのかな？
生ゆばは好きだけど、ラーメンに合ってるかどうかは微妙。
菜の花は絶対に燻し銀的存在。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12886056244-15543192459.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12886056244-15543192534.html
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12886056244-15543192574.html
■ 感想など
超響いた昨年の「9年そば」に勝るとも劣らない一杯。
2000円とは言え、他店でこれを超える鶏清湯は中々無いですよ。
塩をお願いして良かった😆
ご馳走様でした。
10周年おめでとうございます㊗️
そしてご結婚おめでとうございました🎉