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荻窪の住宅街に佇む名店。21時前に行ってスープ切れを恐れていたのですが、並びなく入ることができました。こちらの醤油ラーメン、本当にクオリティが高かったです。とにかくスープが最高に美味い。乾物系や魚介、動物系のおそらく全てを使われているような上質な味わいだったのですが、それらを感じさせることのない調和の取れた味は、そう簡単にお目にかかれる代物ではありませんでした。麺もパツパツの食感で小麦の味もしっかり感じられて、スープとの相性も最高。チャーシューやメンマも単体で味が浮くことがなく、なのに美味しくて、本当にバランスが取れたレベルの高い一杯でした。出会えてよかったです。
もえのすけ
なんす
りるは
yzim
ぬれいえふ
ゆずやん
21時前に行ってスープ切れを恐れていたのですが、並びなく入ることができました。
こちらの醤油ラーメン、本当にクオリティが高かったです。
とにかくスープが最高に美味い。乾物系や魚介、動物系のおそらく全てを使われているような上質な味わいだったのですが、それらを感じさせることのない調和の取れた味は、そう簡単にお目にかかれる代物ではありませんでした。
麺もパツパツの食感で小麦の味もしっかり感じられて、スープとの相性も最高。チャーシューやメンマも単体で味が浮くことがなく、なのに美味しくて、本当にバランスが取れたレベルの高い一杯でした。出会えてよかったです。