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「唐揚げセット ¥830」@中華料理 栄徳の写真相変わらずスッキリながら、
豚骨の旨味甘味しっかりなスープです。
マー油なしがデフォになったかな?
僕としては少し物足りない気がするけど、
研究熱心なこちらのご夫婦の事、
色々試しておられるんだと思います。

中細麺はしっかりスープを拾い、旨いです。
硬さやコシ、啜り心地なども何の不満も無く、
ただただ旨い♪
麺を啜るのが好きな僕にとっては、
この豚骨ラーメンはネギや木耳の量が程々で、
存分に麺が啜れて楽しいです(^^)

唐揚げは、今日は少し揚げすぎだったかも。
肉もコロモも、ほんの少し、硬かったです。
まぁ平日昼前でも8割方の客入りで忙しく、
ホール担当の奥さんも走り回りだったので、
店主自ら調理しながら配膳も手伝い、フル回転!
その働きぶりを見たら、致し方ないのかも。
お二人とも、無理だけはなさらないように。

まぜ麺メニューがラインナップされてました!
全部で4種類あり、どれも旨そう♪
また栄徳さんに通う楽しみが増えました!

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