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気になっていた新しいシリーズ、まぜ麺を注文。４種類ある中で一番手軽な麻婆豆腐にしました。何でも「お客様の声から生まれた一品」との事。謙虚で勉強熱心なご夫婦らしいメニューです。麺はラーメンで使う中太ストレートです。まぜ麺なら太麺の方が？と最初は思いましたが、細い方がソースをしっかり絡めるし、引っ張り上げるときに頼りなさは全く感じず、茹で加減もしっかり計算されているようでした。麻婆豆腐は、辛さはあまり感じませんでしたが、旨味がシッカリ餡に凝縮されている感じで旨い！豆腐もめちゃ量が多く、トゥルントゥルンです！今日は奥さんが風邪で、ご主人ワンオペでした。どれだけ忙しくても料理はけっして妥協せず、ほんとうに良い店だと思います。奥様が早く回復されるといいな。お大事に！
宇治家
宇治家
４種類ある中で一番手軽な麻婆豆腐にしました。
何でも「お客様の声から生まれた一品」との事。
謙虚で勉強熱心なご夫婦らしいメニューです。
麺はラーメンで使う中太ストレートです。
まぜ麺なら太麺の方が？と最初は思いましたが、
細い方がソースをしっかり絡めるし、
引っ張り上げるときに頼りなさは全く感じず、
茹で加減もしっかり計算されているようでした。
麻婆豆腐は、辛さはあまり感じませんでしたが、
旨味がシッカリ餡に凝縮されている感じで旨い！
豆腐もめちゃ量が多く、トゥルントゥルンです！
今日は奥さんが風邪で、ご主人ワンオペでした。
どれだけ忙しくても料理はけっして妥協せず、
ほんとうに良い店だと思います。
奥様が早く回復されるといいな。お大事に！