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今回もまぜ麺シリーズを。トマトと玉子の炒め。トマトの旨味と酸味と、玉子の甘みがフワッ！旨いです。これが中華になるのか僕には分かりませんが、日本人の味覚にはしっくりくる味と食感です。麺はお馴染みの中太ストレートです。敢えて熱さを逃がしているのか、熱々の餡を絡めても無理なく啜れました。スプーンを付けてくれてるのは嬉しかったです！旨い餡を残さず食べることができました。ただ、ピリッと辛さも欲しかったかも。僕は途中で豆板醤を入れて調整しました。もしかしたらラー油とかタバスコなどを、オプションで提供するのもアリかも！？
宇治家
宇治家
トマトの旨味と酸味と、玉子の甘みがフワッ！
旨いです。
これが中華になるのか僕には分かりませんが、
日本人の味覚にはしっくりくる味と食感です。
麺はお馴染みの中太ストレートです。
敢えて熱さを逃がしているのか、
熱々の餡を絡めても無理なく啜れました。
スプーンを付けてくれてるのは嬉しかったです！
旨い餡を残さず食べることができました。
ただ、ピリッと辛さも欲しかったかも。
僕は途中で豆板醤を入れて調整しました。
もしかしたらラー油とかタバスコなどを、
オプションで提供するのもアリかも！？