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「【限定】鶏にんにくラーメン900円」@鶏’s麺処  諭吉の写真2月12日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
午後は別の予定が入っているので近場のこちらに13時40分。
入店時女性客1人のみ。
券売機を眺めて限定の鶏にんにくラーメン900円をポチり。
店長さんのワンオペを眺めながら5分ほどでで着丼です。。

スープのベースはこちらのデフォルトの鶏清湯と思われます。
タレは塩と醤油から選べますが醤油で。
ニンニクは不揃いのかけら以外にスープにも溶け込ませてあるかなと。
ただニンニク自体は強くは主張してきません。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
油をまとって艶やかに。
麺量は150g程度。
自家製麺。

具材は板海苔、白髪ネギ、紫玉ねぎ、メンマ、チャーシュー。
チャーシューは鶏のお店らしく鶏胸肉と鶏ももロール。
紫玉ねぎは微塵切りに。
厚みのある板海苔は3枚もはいっていて家系的。

鶏清湯とニンニクの取り合わせって意外といけます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようです

鶏ニンニクと言うメニューはなかなか無いです。
鶏でも塩よりは醤油の方がしっくり来ると思います。
ノーライスなのに海苔がやたらデカく3枚入っているのはライス食べろっ事ですか🤔

黄門チャマ | 2025年2月24日 06:50

こんな限定も出てるんですね
諭吉さんの本店は高級志向ですが、ここはカジュアルメニューですね

RAMENOID | 2025年2月24日 07:00

どうも~

鶏清湯とニンニクの組み合わせって珍しいですね。
限定ながら価格も手ごろですし頂きやすそう。

ペンギン軍曹 | 2025年2月24日 09:01

どもです。
ニンニク良いですよね。
主張し過ぎずバランス型なのが
素晴らしいですね。

こんにちは
鶏清湯とニンニクの組み合わせ
コレが中々良いようですね
ニンニクがスープに溶け混んでるですね

キング | 2025年2月24日 10:24

鶏清湯にニンニクは経験ないです。
意外とイケるんですね🤔

NORTH | 2025年2月24日 11:41

こんにちは^^
鶏清湯にニンニクのバランス系なんですね。
あまり経験ないですが清湯にニンニクも試してみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年2月24日 14:36

こんにちは。
鶏清湯にニンニクを溶かしているのはあまり見かけないですね!ニンニクラーメンという文字を見るとオーダーしたくなる自分がいます^^

poti | 2025年2月24日 16:13

こんばんは。
ニンニク清湯と言ったらベトコンラーメンを思い出します。
此方のは上品な仕上がりのようですね。

kamepi- | 2025年2月24日 18:01

こんばんは(^-^)

鶏清湯とニンニク、良さそうです♪
しかし...午後の別の予定は大丈夫だったのでしょうか?(^▽^;)

みーこ | 2025年2月24日 20:06

こんばんは😃

遂に私も初諭吉してきましたよ。
本丸はペンペン草も生えてなかったので💦
ちょい外れたところで😊

としくん | 2025年2月24日 21:55

こんばんは
鶏ニンニク?あまり魅力的な感じは‥しませんが
ま‥まて感じでしょうか?ライバル多いので
限定考えるのも大変そう💦

あひる会長 | 2025年2月24日 22:51

おはようございます!

控え目に主張しているニンニク、そそられますねェ~
確かに鶏清湯との組合せは、あんまり経験ないかも。

鶏清湯が確りしているからこそなのでしょうね。
小島さんにニンニク持参してしてみようかな笑

おゆ | 2025年2月25日 12:19

こんにちは

こちらの諭吉さんは本店と路線違い?
家系っぽい海苔がいいですね。
ニンニク補給しなくては。

ももも | 2025年2月25日 19:59

こんばんわ~!

何だかんだ言ってニンニクは何でも合いますよね~?
二郎系じゃなくても、卓上に用意されていると入れちゃうじぶんですからw(笑)

バスの運転手 | 2025年2月28日 20:30

こんばんは.
このお店は続いてたのですね.シンプルで良さげな一杯ですね.

Paul | 2025年2月28日 20:47