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「白えび醤油ラーメン麺大盛りシビ辛ミンチ¥1,190円(限定)」@麺屋 白神の写真白えび醤油ラーメン¥1,190円、麺大盛り無料、シビ辛ミンチ(プレミアムシール)サービス。
 本日2月12日(水)より1週間程度提供の期間限定、昼・夜15食の数量限定のメニュー。
 若干出足が遅れ開店20分前には到着、とほぼ同時に見覚えのある車が私の隣りに駐車、可愛いらしいXのフォロワーさんでした。
 既に先客さんがありPPは確保出来ませんでしたが、そのフォロワーさんに2番手を譲って貰いました。
 そのフォロワーさんは、PPのお客さんをご存知の様で暫し3人で談笑しながら開店を待ちました。
 漸く開店、順次入店し上記メニューの食券を購入、カウンター席左端から順番に着席、待つこと6分で着丼、これぞ醤油ラーメン、って感じのビジュアルで如何にも美味しそうです。
 先ずは麺を掬い上げ、火傷に注意しながらひと啜り、旨いなぁ。
 中太のほぼストレートの麺は、モッチリとした歯応えで心地良い弾力、喉越しも良くめちゃくちゃ旨い。
 綺麗で透き通ったスープは、鶏清湯に煮干し、鯖節、椎茸、昆布の旨味を炊き出しているとのこと。
 加えて白えびの風味と甘味がしっかりと味を整えて最高です。
 2種類のチャーシューも柔らかく肉の旨味が溢れ抜群に旨い。
 スルスルと箸が進みアッと言う間に麺を完食。
 スープをグビグビと飲みながら〆の焼石入りのご飯をコール、そのご飯に残ってスープを注ぎ入れ雑炊に。
 これがまた最高に美味しい。
 激熱ですが此方もアッと言う間に完飲・完食。
 白えびの美味しさを存分に味わえる至極の一杯、ご馳走様でした。

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