北浦和の人気店柳麺 呉田-goden-さんが#新宿地下で(2月10日(月)～2月15日(土)迄)食べれると教えて頂き！知ったらやはり行くしか有りません。
٩(¨ )ว=͟͟͞͞‪
10:20分着も並び無く遠目に様子を見ていると
|･ω･*)ﾁﾗ
10:30分女性店員さんが暖簾をかけに出てきて
開店です！
結局は先客無し後客も暫くは無しでした。

メニューは
小江戸黒豚の背脂醤油ラーメン1600円
日本三大地鶏の塩ラーメン1600円
黒豚と地鶏の家系ラーメン1500円の3種類の麺類と栗豚のローストポーク丼600円は麺類とセットで100円引き！
家系好きなんで黒豚と地鶏の家系ラーメンが引力強くて…後客もいませんので暫く悩んで
小江戸黒豚の背脂醤油ラーメン1600円をPayPayで購入！※現金不可キャッシュレス決済のみ。
(o^-')b !
厨房が店主さんと男性１接客も男性1女性1と
このキャパじゃピークは忙しそうね。

案内された席に水を用意して待っていると後客が数名　ラオタらしきは見当たりませんでした。

結構待って10分位でトレーにのって着丼！
(o^-')b !

背脂浮遊な清湯醤油スープ
大判なチャーシューに目が行きますね♪スープは小江戸黒豚出汁醤油で背脂がコク増しますね！背脂の他に焦がし葱？も浮遊し一役買ってますね！
醤油は香ばしくて小江戸黒豚の旨味と背脂の甘みがグイグイ主張しますが背脂が重たくなくて後味くどくないんですよねwこれは蓮華が止まりません♪
(>_<)v
麺は自家製麺との事で
加水高めな中細ちょいうねストレート。風味も良いですし
モッチリしなやかで美味しい麺ですね♪
スープとも良く絡みバッチリです！
(>.<)v
大判な低温チャーシューは見た目は4枚かとおもったら３枚でした。
(^^;
小江戸黒豚の肩ロースで薄めなスライスなのでどんどんスープの熱が入って色が変わっていきますね！
シットリとして肉肉しくてめちゃめちゃ美味しいです♪
肉質良いイイお肉ですねぇ♪
(>_<)v
具材のモヤシはシャキシャキで
麺と食べてもチャーシューと食べても可もなく不可もなくですが
モヤシは背脂醤油と良く合いますね！
麺量は130～140g位？少なめに感じたのでモヤシか麺がもう少し欲しかったです♪
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サクッと完食しスープは我慢して
四割残してご馳走様でした。
m(_ _)m
柳麺 呉田-goden-に行けた時は家系ラーメン食べたいですね♪行ってみたい気持ちが強よまりました！
☆٩(｡•ω<｡)و