●2025年2月11日(火) 晴 12:16訪問 12:24着膳。

●2025年27杯目(2月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F（高崎駅東口）にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人並んでいて、その後も五月雨式にに後客がが来店しました。

●店員は、女性3人と男性2人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの「マーボ豆腐ラーメン（1.5玉）720円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂き、呼鈴を預かりました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に呼鈴が鳴り発注した「マーボ豆腐ラーメン」を取りに行きました。

●マーボ豆腐ラーメンは、麺の上に麻婆豆腐がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした餡掛けの醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメン等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★