●2023年10月5日(木) 晴 19:54訪問 20:07着膳。

●2023年256杯目(10月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F（高崎駅東口）にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人いて、その後も数人が来店しました。

●今回は、【うま煮ラーメン餃子セット（並盛）1,050円】を注文し、Suicaで代金を前払いして店員から呼鈴を預かり手前にあるテーブル席へ着座しました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に呼鈴が鳴り発注した「うま煮ラーメン餃子セット」を取りに行きました。

●うま煮ラーメンは、麺の上に豚肉、エビ、椎茸、白菜、ニンジン、ピーマン、玉ねぎが盛り付けてありました。

●先ずは、うま煮ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、少し柔らかめの細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりして薄味でとろみのある熱い醤油スープで美味しかったです。

●餃子は、思っていたよりも具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンと餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★