●2025年8月7日(木) 曇 12:08訪問 12:15着膳。

●2025年118杯目(8月5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F（高崎駅東口）にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に待っている先客はなく、その後、多数が来店しました。

●今回は、「冷し中華（麺1玉）750円」を注文して女性店員から呼鈴を受け取りテーブル席で少し待ちました。

●テーブルで待っていると7分後に呼鈴が鳴り発注した「冷し中華」を取りに行きました。

●冷し中華は、麺の上にチャーシュー、胡瓜、ミニトマト、もやし、半茹で玉子、昆布が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢が強めにきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら辛子と紅生姜をのせて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい冷し中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★