●2025年5月29日(木) 晴 12:07訪問 12:11注文 12:17着膳。

●2025年67杯目(5月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 1F（高崎駅東口）にある『ぎょうざの満州 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が3人並んでいて、その後も途切れることがなく多数が来店していました。

●今回は、夏季限定の「冷やし中華（1.5玉）800円」を注文して、女性店員から呼鈴を預かりテーブル席で待ちました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると注文してから6分後に呼鈴が鳴り発注した「冷やし中華」を取りに行きました。

●冷やし中華は、麺の上にチャーシュー、海老、錦糸玉子、胡瓜、半味玉、もやし、ワカメ、ミニトマト、ゴマ等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープ味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、強めな酢がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●美味しい冷やし中華や餃子等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆