2025.2.13 11:12

「喜元門ひたち野牛久店」→「麺屋 鳳」→「らぁーめん 満帆家」(2月2日Open)
喜元門が出した家系ラーメンのお店ですから、かなり興味深いですね

平日のお昼、開店5分くらい前に到着、店頭の待機列に2名、車に待機していると思われる方が5名くらい、せっかく開店前に着いたのですから、1巡目には入りたいので、待機列に接続しました

11:00開店、列が進み券売機の前へ
家系ラーメンは、不慣れなので、注文がよくわからないけど、左上のおすすめをプッシュ

・特製盛〜1200円(税込)
麺量は、小100g、中150g、大225g、全て同料金ですが、チケットを渡した際、聞かれなかったので何gが来たのかは不明、それと家系なので、麺、味、油、の好みをコールする事が出来るが、オールデフォルトでオーダー

約8分で特製盛が到着、今日は味玉がなくうずらに変更されているので、うずらが5個並んでいて迫力あるルックスになっています

早速スープから、う〜ん！豚の旨みがよく出ている濃厚な豚骨醤油、鶏油でしょうか、香りもとても良く美味しいですね
それから家系と言うと、塩分濃度が高過ぎる傾向があるけど、王道家さん等よりマイルドで、かなり飲みやすい仕上がりになっています

麺は家系らしい、低加水平打ちの太ストレート、小麦の味わい豊かで、めっちゃ美味しい

チャーシューは、喜元門さんで通常出している直火チャーシューなのかな、元々美味しいチャーシューだし家系にも良く合ってる

途中から刻み生姜を少々、この味変アイテム、はじめて使ったけど、これめっちゃ合うし美味いね

青かっぱもあるのか、となると次回は醤油ラーメンとライスで決まりかな

あ〜めっちゃ美味しかった
ごちそうさまです


↓ ↓ ↓ 写真　Instagram リール ↓ ↓ ↓

伊達魂(@datedamashi)・Instagram photos and videos

食べログレビュアー死んでも残留