大阪大学での会合後、東京へ戻るために新大阪駅へ。駅構内にあるこちらへ。かなり外れの位置にあり、今まで気が付かなかった。17:00頃の到着で先客2。とても大きな箱なので、5％くらいの入りという感じ。

食べたのは、新大阪そば かしわ入り 630円。

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、コシを感じないインスタント茹で麺チックな麺が出てくる。まあ、ベースは「駅そば」の茹で麺なので致し方ない。麺量は120g程度だろうか、まあまあそこそこ。

出汁というかスープは、昆布、鰹節から魚介系の出汁を採り、味醂などで味を調える。関西うどんにぴったりのスープだが、中華そばにも意外に合い、美味しく頂ける。すっきりした和風出汁。

チャーシューは、かしわ。小さな胸肉、もも肉が入る。

その他、ネギ、蒲鉾、メンマ、茹で玉子、揚げ玉が入る。正に、うどんとラーメンのハイブリッド。

店内は、カウンターとテーブル席。「駅そば」の進化系だが、立ち食いではなく着席してゆったりと食事を楽しむことができる。