23年11月以来と超久しぶりの家系。やっぱ家系はライスと食べたい！でも“極力米モノは付けない”というマイルールを課しているのでなかなか行く機会がありません。好きなんですけどね～、家系。まさに自分で自分の首を絞めている状態笑　とはいえそろそろレパートリーも増やさないとなぁ...ということで今月オープンしたばかりのコチラに。オーダーは“ラーメン”の麺半分に“半ライス”。麺半分にするとトッピングが１つサービスとのことで味玉を選択。好みは麺硬め、他は普通です。

【麺】
中太のストレート麺。思っていたよりは細め。家系らしい短い角麺。もっちり感控えめ、ツルツル感・コシは強め。硬めオーダーですがイメージ的には普通～やや硬くらいの硬さ。

【スープ】
豚骨感はほどほど、とろみはそこまで無くサラッとしていて軽め。ただ味はカエシ強めで結構しょっぱいです。後味に程よいどっしり感やマイルドさも。鶏油は適量でクドさが無く丁度良い。

【具材】
チャーシュー・青菜・海苔3枚・刻みネギ、トッピングの味玉。

【まとめ】
ライスから着丼。少し待ってからラーメンが到着。レンゲを入れてみると思っていたよりサラッとしてます。飲んでみて最初の印象は...しょっぱ！！かなり醤油感が強いですね。直後、ふんわりと豚骨のマイルド感が。んんん...しょっぱいけど意外と後引く笑　思わず2口3口とレンゲが進みます。麺を持ち上げるとこちらも思っていたより細め。もうちょいぶっとくてもっちりした感じを想像してましたが、しっかりコシがあってこれはこれで美味しいです。他の方のレビューを参考に硬めオーダーにしましたが、個人的にはこれで丁度良かったかな。早速ライスに青菜を乗せて麺をワンバン。ライスが硬めで超好み♪スープで流し込めば...うまーい！スープは直飲みだとちょいしょっぱすぎましたが、ライスとは相性バッチリですね。お次はやっぱり青菜＋海苔。スープをしっかり吸わせた海苔とライスの相性は...もう言わずもがなです。チャーシューはしっかり火の入った燻製タイプ。薫香が良いですね。割としっかり肉感も味わえて個人的には好きでした。味玉はトロットロの半熟具合。半分は直で、残りの半分はライスの上でぐちゃぐちゃに崩して海苔巻き。いろいろな食べ方で楽しんでいると...あれ！？もう麺が無い！さすがに半分は少なく感じますね笑　でもライスも完食して腹7～8分目程度と身体にはとっても優しい量感。そこまで罪悪感を感じること無く家系が楽しめて満足できました。ごちそうさまでした！

No.42/2025