pvs aka duff
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コメント
味噌食べてない...（汗）
これは行かねば！
でも麺半分でいいです（汗）
あかいら！ | 2025年2月24日 10:36あかいら！さん
こちらの屋号の味噌、珍しい気がするので思わず訪問してしまいました。
中々珍しいタイプの味噌でしたので、是非麺半分でチャレンジくださいｗ
pvs aka duff | 2025年2月24日 22:31先日塩食べて感動しました！
この味噌も良さそうですね。
大井町商用の折、再訪検討したいです。
YMK | 2025年2月26日 07:48ＹＭＫさん
塩もウマいっすよね～
全然系統が違う細麺/太麺、両分類ともウマいので素晴らしい店舗です！
ワタシもまた訪問します＾＾
pvs aka duff | 2025年3月3日 18:52
味噌スープはチリペッパースパイスが効いたちょいメキシカンな仕上がりでメチャウマ、こういうタイプの味噌は味わったことないです。
やさいは茹で加減の塩梅がよく、味噌スープと一緒に進めます。麺は長尺のストレート太麺で、こちらもワシワシと食べ進めます。麺量も多く300g前後あるのではないかしら。豚は(いい意味で)繊維感を楽しめる肉々しいものが2塊。
味変はにんにくとアオトウですが、前者はパンチ、後者は爽やかな辛さが活躍します。
ポン酢と迷いましたが、味噌にしてよかった思わせる内容でした。ここで提供される一杯はどんなタイプのものでもウマいですね。