Item: 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 熊谷うえちゃん店
Rating: 90
Author: MAKEJI(味薄めで)

90点

限定狙いで久しぶりにすず鬼熊谷うえちゃん店まで遠征です。
限定の韓国風ﾏﾖ汁なし(1050円)を訪問です。

甘辛の醤油ﾀﾞﾚに麺を絡めて定番の肉ﾀﾏﾈｷﾞやｷﾑﾁ、揚げﾀﾏﾈｷﾞ、韓国海苔などをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされた食欲をそそる盛りです。
絡めながら食べ始めると甘辛さと醤油のﾀﾞﾚの旨みのﾊﾞﾗﾝｽが良く旨いです。
ｷﾑﾁは酸味が弱めの甘みのあるもので、旨みやｺｸ増しにもなっている感じで、汁なしに合ってました。揚げﾀﾏﾈｷﾞやﾊﾞﾗ海苔も良いｱｸｾﾝﾄになっています。定番の一口ｻｲｽﾞの角切り豚肉も適度な歯応えの肉質でﾀﾚと絡むと旨いです。

麺は平型の太縮れ麺で程良いﾓﾁ感で食べやすく美味しいです。
後半は卓上の山椒でｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。
美味しかったです。