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コメント
どもです。
やっぱりニボですね。
ニボが定着してますもんね。
出来ればシャバイ煮干し食いたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月1日 18:38こんばんは
煮干しのポタージュ良いですね！
粘度高く濃厚なのが良いですね
こういうクリーミー系
にりんご酢もバッチリ合ったようですね
キング | 2025年3月1日 19:24こんばんわです
煮干しのポタージュとは私的微妙な感じです。
バランス型より煮干しが強めなら私的好みだと思います。
しかし食べて評価したくなります😅
黄門チャマ | 2025年3月1日 20:52こんばんは(^-^)
どこのお店かな？って思ったら弘前駅前の方なんですね～。
近くの道は通ってるのですが駅方面って行ったこと無かった(^-^;
煮干にりんご酢はなかなか珍しい組み合わせだなぁ、って。
...何泊すれば弘前はじめ青森の煮干を満足するまで食べれるんだろう？w
みーこ | 2025年3月1日 21:23なにしろビジュアルが美しいですね🤩
これは美味しいの分かりますよ😋
NORTH | 2025年3月1日 21:36こんにちは。
みーこさん、さすがに弘前に詳しくなっていますね。
濃厚クリーミーな煮干白湯、自分のような年寄りはついてゆけるか心配です。
glucose | 2025年3月1日 22:24洋風煮干しなんですね
りんご酢ってのが、やはり青森らしくていいですね
↑glu先輩、何年寄りぶっているんですか（笑）
RAMENOID | 2025年3月2日 04:53Potiさん、
煮干しポタージュとは何ぞやと思ったら、煮干し＋鶏白湯なんですね。
この構成だと塩分控えめは正解ですね。
まなけん | 2025年3月2日 05:17おはようございます^^
虹のマート内にこのお店があるんですね。
何と便利な！お買い物ついでに小腹が空いたら一杯ですね(*^-^*)
mocopapa | 2025年3月2日 05:31煮干100%も好きですが鶏豚と合わせスープも美味しいですよね
自分は紫玉ねぎが苦手ですね〜利休でもダメでしたもん😅
牡蠣スープはどんなものか気になりますねw
右京 | 2025年3月2日 08:39こんにちは
素敵なメニューネーミング、せんすいいですね！
どこかで何かにパクりますw
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2025年3月2日 08:41おはよー
煮干しのポタージュは知らないですね‥
啜ってみたいです。地域的に洋風なアレンジされてる
お店が‥多いような？色々あって裏山です😀
あひる会長 | 2025年3月2日 09:27こんにちは！
それぞれの食材がしっかり主張してバランスが良い感じで・・・
毎日ブレ無く仕上げるのは大変なんでしょうね～
eddie | 2025年3月2日 09:40こんにちは😃
さすが煮干しはお手のもののようですね。
まぁ津軽は食べ手の舌も肥えてるでしょうけど。
としくん | 2025年3月2日 10:29モコさんも仰るよう便利なロケーションですね。
クリーミーにした煮干ならスイスイですな笑
おゆ | 2025年3月2日 13:03こんばんは。
虹のマート懐かしいです。
ニボオンリーより、こういう動物系が合わさった方が好きです。
kamepi- | 2025年3月2日 22:53こんばんは！
俗に言う津軽系とは、一線を画してますねェ～
ベジポタならぬニボポタ、味わってみたいッス(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年3月3日 09:12こんにちわ～！
コレは美味しそうですね～♪
そうなると牡蠣のラーメンも気になりますね？
まぁ～絶対旨いでしょうね。
バスの運転手 | 2025年3月5日 15:43
スープは名前の通り、濃厚な煮干のポタージュスープ。鶏豚と思われる動物系をメインに煮干がたっぷりと合わせ、ブレンダーで泡立ててるのかな？クリーミーなスープは動物系と煮干の旨味がバランスよく出ており美味しいです。鶏や豚骨をしっかり入れているからか粘度もあり、麺とスープがよく絡みます。塩分などは意外と控えめなので、濃厚ですが、食べやすさもありますね。女性受けも良さそう。麺は細めのストレート。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、紫玉ねぎ。チャーシューは普通に美味しく、メンマは太めで食感良好。ネギなども相性よく、途中でこのメニュー用のりんご酢を投入。これが相性バッチリで、程よい酸味と爽やかな香りがプラスされることで最後まで飽きずに食べられます。
濃厚クリーミーな煮干白湯スープに大満足。限定平日限定で提供されている牡蠣のラーメンも気になりますね。どうもご馳走様でした。