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75点
ラーメン、唐揚げ、ライス[ラーメン/醤油]
十八番（東京都中野区）バフ

「ラーメン、唐揚げ、ライス」@十八番の写真2月10日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
スープは鶏ガラベースだろうか。そこに椎茸のような旨味が感じられ、なかなか良い。ただ雑味感もそれなりにあるのでややぼやけた印象は最後まで残った。

麺は中太麺。
今でも手打ちだろう。やや不揃いな捻れのある、四角い麺。なめらかな麺肌ながら、がっしりした食感のコントラストが面白い。
麺の個性が強いので、やはりつけ麺が合うか。

トッピングはチャーシュー、メンマと潔い。
チャーシューは見た目ほどは固く無く、適度な咀嚼感がある。
お腹が空いていたため、唐揚げとライス付きのセットにしたが、いずれも思いの外、品質良かったことが嬉しい。

ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30

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