ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
ガッチャマンさん、
優しいじんわり系で、毎日食べられる感じですよね。
また行きたくなってきましたが、千葉は遠い．．．
まなけん | 2025年3月9日 07:44ここは一度しか行けてませんがとても印象に残っております
早く自由の身になりたいですー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年3月9日 08:04こんにちわ～
あー、食べたい！！
もう何年も前に一度だけ行きましたが、それっきりになってますので、
いつかまたワンタンメン狙いで再訪したいと思ってますよ！
たく☆ | 2025年3月9日 09:00こんにちは^^
ＴＶ去年、そんなことがありましたね。
ここのレポ見ると食べたくなっちゃいますね。
八雲の方が行きやすいのでどちらにするかが悩みどころ😅
mocopapa(S852) | 2025年3月9日 10:03どもです。
高得点ですね〜＾＾
かれこれ9年ほどにもなりますが、人気店ですね。
製麺室ってあったのですね。当時ワンオペでクオリティ高い感じでしたが、
いまでもワンオペで？なわけないですね。
虚無 Becky！ | 2025年3月9日 10:23ここは美味しいので、何度も行くのは分かります
TEIK３→TAKE３ですかね
テレビデビューなくて残念でした（笑）
RAMENOID | 2025年3月9日 11:14そんなことがあったんですね🤭
ワンタン麺美味しいんですけどねー
糖質が〜〜😅
NORTH | 2025年3月9日 13:25思わず写真拡大してみちゃいました。ワンタンの帯が綺麗に伸びてますねー
種の部分の透かし具合も絶妙、ワンタン目当てにいっても正解そうです。
チャーと皿のワンタンをツマミにビール、そう、やばい、これやりたいw
スージーのなのなQ | 2025年3月9日 13:44放映不採用は生憎も、久々に楽しめましたね。
巻末の夢、叶えたいものですなぁ、お互い笑
おゆ | 2025年3月9日 16:36ガッチャマンさん こんにちは。
チャーシュー2枚に大きめな雲呑5個は嬉しいですね♪
ここは羨ましい一杯ですね⤴⤴
(^○^)
麺スタ | 2025年3月9日 16:56こんにちは。
背脂あると入れたくなりますが、なんでもかんでも入れればいいわけじゃないですよね(笑)
poti | 2025年3月9日 20:11こんばんは
こちら狙ってるのですが‥中々チャンス無く
今年は必ず行きたい〜😀 ワンタンが‥
あひる会長 | 2025年3月9日 21:02こんばんは😃
つい先日高崎のなかじまに行ってきましたよ。
かづや系ではやはり此方とツートップだと思います。
としくん | 2025年3月9日 22:08こんにちは。
期待を裏切らない美味さがここにはありますね。
テレビ出演ならず残麺でした。
glucose | 2025年3月9日 22:35こんにちは
こむろさんいいですね。
今日は自分も県外まで遠征しました。
こちらも久々に行きたいです。
ももも | 2025年3月9日 22:39毎度です。
こちら大好きな店のひとつです。
地元グソマ「なかじま」同様、この系譜ではトップクラスの旨さだと思います。
コテハリアン | 2025年3月10日 05:58どもです！
いいなぁ・・・小むろさん・・・
あの鶏豚節のバランスが最高ですよね
最近こちらのレビューを見なかったのは担当替えだったんですね
替えというか、出世でしょうか…
さぴお | 2025年3月10日 17:44こんばんわ～！
コチラ、いつか食べたいと思いつつ今だに行けてませんｗ
そうですね。このワンタンをアテにビール飲んだら最高でしょうね～♪
バスの運転手 | 2025年3月12日 18:59千葉県で一番行きたいお店です✨
川崎のタッツー | 2025年3月14日 22:49不採用おめでとうございましたｗ
やはり、たんたん亭の系統でも、小むろは正統派、おいらの自宅傍のDURAMENTEIは亜流のようですね。出汁の構成が全然違うんですよ。MIXも出たので、今度また食べに来てみて下さい。
Dr.KOTO | 2025年3月17日 15:58
小むろは大好きなお店でしたが千葉県担当を後輩に譲ったこともあり機会が減ってたのもあり一昨年にテレビの取材を受けTEIK３迄やり直した撮影でしたが、終わってから当日は放送なしにポシャッテ心折れた時以来(笑)
誓約書迄サインしてたのに(笑)
小むろは10時開店なのも都合よく10:45着で到着。
お店は満席で中待ち１番２番、５分待ってテーブルにご案内。
スタッフに男性1人増え、店主以下男性2名に女性1名の4名体制。
小むろでの修業は自信のお店の開業時に大きな力になるでしょう。
製麺室横のテーブルで食材の真昆布やメンマにワンタンの皮や製粉やさんの袋が見えワクワクしてるところに御対麺。
鶏ガラ丸鶏の旨味がメインですが豚のコクも感じ真昆布や節系の旨味が下支えするスープは雑味が無く何度頂いても本当に美味いです。
塩ダレもじんわり優しい甘さで尖りなく出汁に寄り添う感じで清湯おじさんには堪りませです。
前々回の塩の時、トピで背脂頼んで失敗したけど、背脂無しでもコクも甘味も十分、ってかクリアーで無しのほうが個人的に好き。
自家製麺はツルシコながら粉の風味も感じられ啜って良し噛んで良し、スープとの相性も文句なしの美味しい麺です。
テルテル坊主型のワンタンはちょいピンクの合挽き肉がぎゅっと詰まり噛むと肉汁と仄かな生姜風味で美味しさは他を頭一つ越えてます。
赤縁のチャーは自分の好きな味噌のようなコクを感じたまらなく美味しいですが、チャーシューのトッピングを忘れ、２枚しかないのでよく噛んで味わいましたよ。
メンマはシナシナ食感ですが噛み切る直前にコリッとして、やや薄めの下味を含めてgood
ワンタンが５個なので以外に腹にたまり腹パンでしたがスープの美味さに抗えず丼を持ち上げ完飲FINISH
何度食べても大好きな小むろさん、いつの日か美味しいチャーと皿のワンタンをツマミにビール飲んでから食いたいなあ。
ご馳走様でした。
後輩も大満足でした。