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招集がかかったので訪問今日は、鬼魚介ラーメンを食べようでも、まずはお通し新作の壺ニラ風先行して和え玉フルサイズスープがないだけで、鬼魚介テイストを全開で味わえる、単品で販売してもイイと思う1杯そして、本命のお食事タイムです前回つけ麺で食べたので、今回はラーメン豚骨に煮干し、宗田節、鯖節、オマール海老、甘海老、牡蠣、ムール貝、アサリなどを大量に投入していて、引き算という概念とは真逆な考え方で作られたスープこれでもか❔と思うくらいの重なり合った旨味くどくならず、美味しさが溢れていますそこに自家製細麺満遍なく絡みまくるスープ絶妙にキマる麺チャーシュー、タマネギ、メンマ、海苔鉄板の肉、肉職人と言いたくなる時がありますね笑チャーシューがスープに映えまくります麺と具を食べ終え、スープを飲み干してしまって完食ご馳走様でした
一日三食ラーメン
一日三食ラーメン
麺’s
今日は、鬼魚介ラーメンを食べよう
でも、まずはお通し
新作の壺ニラ風
先行して和え玉フルサイズ
スープがないだけで、鬼魚介テイストを全開で味わえる、単品で販売してもイイと思う1杯
そして、本命のお食事タイムです
前回つけ麺で食べたので、今回はラーメン
豚骨に煮干し、宗田節、鯖節、オマール海老、甘海老、牡蠣、ムール貝、アサリなどを大量に投入していて、引き算という概念とは真逆な考え方で作られたスープ
これでもか❔と思うくらいの重なり合った旨味
くどくならず、美味しさが溢れています
そこに自家製細麺
満遍なく絡みまくるスープ
絶妙にキマる麺
チャーシュー、タマネギ、メンマ、海苔
鉄板の肉、肉職人と言いたくなる時がありますね笑
チャーシューがスープに映えまくります
麺と具を食べ終え、スープを飲み干してしまって完食
ご馳走様でした