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75点
そば（醤油）[ラーメン/醤油]
SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店（東京都新宿区）しゃん

「そば（醤油）」@SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店の写真9時20分到着、整理券6番目。喫茶店でモーニング食べて待つ。11時から整理券順に注文受けつけて15分に着丼。ミシュラン店だが1300円と比較的リーズナブル。そして麺硬めのオーダーも通った。麺、クリーンな味、全粒粉みたいだが、小麦粉いいの使ってんだろうなと感じる。外国人多いお店のお約束で、硬めで頼んでも軟らかい多加水麺。提供される時、硬めです、と言ってたから適当に作ってるわけではなさそう。スープ、飲み干せる、良くわからない出汁だが、飲める。でも、うま～と言う感じではない。チャーシューもクオリティ高い。鴨チャーシューはなくてもいいか。ネギは九条だが、太いなと思うくらいで味は普通のと同じ。まあ、たんたんと食べ進み、特に感動はなかった。

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