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ガツンと醤油味。だけれど辛すぎることはない。出汁にこだわってるらしいが良くわからない。そして飲み干せるほど優しくはない。麺は多加水細麺。硬めで頼んだら硬すぎたな、初見の店での注文は難しい。チャーシュー3種は変化あって楽しいな。特に旨いわけではないが。メンマもしっかり味のついた極太で、食べた感がある。途中て気づいたが、はやし田系列。