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《 thoughts 》落ち着きのある淡い鶏ガラ出汁を主軸に煮干し•乾物系ダシ(昆布•椎茸)が重なり和ごましくnostalgicで穏やかな旨味🐓中国地方から取り寄せたfleshな鶏油は香り高く程良い甘みとコクが現れ小豆島産の醤油を始めblend醤油ダレは艶やかに程良く冴え渡る清湯Soup🥢シャキッと食感に仄かな辛みが心地良い笹切りが特徴的な青ネギ⬜️親鶏らしい歯応え良いコリコリ食感に噛み締める程に旨み溢れるかしわ叉焼🥩華麗な麺線にしなやかでハリのある食感が自然と啜り合う"丸山製麺"中細S麺かfitする大阪の名店が進出した笠岡Inspireで魅せる一杯😋
40Clockers
ratomen
BUBU
Tad
Max
オードリー＠毎日ラーメン
落ち着きのある淡い鶏ガラ出汁を主軸に煮干し•乾物系ダシ(昆布•椎茸)が重なり和ごましくnostalgicで穏やかな旨味🐓中国地方から取り寄せたfleshな鶏油は香り高く程良い甘みとコクが現れ小豆島産の醤油を始めblend醤油ダレは艶やかに程良く冴え渡る清湯Soup🥢シャキッと食感に仄かな辛みが心地良い笹切りが特徴的な青ネギ⬜️親鶏らしい歯応え良いコリコリ食感に噛み締める程に旨み溢れるかしわ叉焼🥩華麗な麺線にしなやかでハリのある食感が自然と啜り合う"丸山製麺"中細S麺かfitする大阪の名店が進出した笠岡Inspireで魅せる一杯😋