今日の朝テレビを見てたら　野方ホープの名物女大将の特集をやっていた　
見ててビックり　その昔　数少ない本番ＡＶ女優だった林由美香（ワシの世代の男なら知っている人も多いはず）のお母さんというじゃありませんか　　これって有名な事？　ワシは知らなかったわぁ　　　（由美香嬢にはかなりお世話になりました＾＾；）　　由美香嬢が４年前に急死した時も　野方ホープの女大将が母親だという事は耳に入りませんでした　　皆さん知ってた？

ワシはここは開店当初からの大ファンです　　なんつってもその醤油味　濃厚ではないが味の深い動物ダシに魚介が強めのサラりスープは　　今だに時おり食べたくなります

どう考えても店をやるには都合の悪い立地条件なのですが　　年々着実にファンが増えてるようです　　　ファンのワシにとっても嬉しいかぎり

では　ハイ　チーズ　カシャ
スープをズズズ　　くぅ～　上記に書いたように　相変わらずの美味しい魚介醤油スープです　　さっぱりしながらもコクというか味わいが深い　上手なバランスと上手なダシ取りが出来なければこうはいかないでしょう
いたって普通の醤油ラーメンに感じる人も多いかもしれませんが　　ほんとうにそうかジックリ味わっていただきたい　　無化調でここまで舌に感じる旨味と　残る後味は秀逸です

麺は太麺　つるつるモチモチ　　チュルチュルタイプです　歯ごたえはそこそこ　　低加水ではないのでこの食感でいい感じですが　　もっと硬くてもいいかもしれません
自家製麺で頑張っていますね　　ただこの麺は醤油つけ麺に一番合うと思われます

チャーシューは歯ごたえよく脂身少ないロース　これもワシの好みに合います　　もっと柔らかければ最高です

玉子はソフトな味付け　トロンと出る黄身は旨い　

メンマはまあ普通ですね

ネギがまたこのスープに合います　量も最適　

いつも最初の一口で「かはぁ～　旨い」と声を上げてしまいます　　
ここは餃子もチャーハンも塩ラーメンもつけ麺もカレーラーメンもすべてワシの舌にビンゴなのです
ワシの中では今だに葛飾区内では不動の１位です