[訪問時期] 2025年3月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 和えネギラーメン
[価格] 1150円（和えネギ分200円込）
[スープ] 豚＋鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太ウェーブ麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、ほうれん草、海苔、和えネギ、ネギ
[その他] 半チャーシュー丼（250円）
[卓上] ブラペ、マヨネーズ、一味、ゴマ、ガーリックチップ、粗挽きトウガラシ、おろしニンニク、刻み生姜、燻製ニンニクの醤油漬け、にんにく酢、（リクエストで）おろし生姜


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燻製香に浸りたくて9ヶ月ぶりの訪問。
平日開店直後で先客3名。
今日は未体験メニューを試してみよう。
券売機トップ画面で和えネギラーメンを、次の画面でいつも通り「麺柔・味濃・油多」とお好みをチョイス。
お好みまでプリントされた食券が出てくる。
因みに券売機は各種キャッシュレス対応。
着席後5分強で届いた半チャーシュー丼に、燻製漬けニンニク＆マヨで本日1回目のお化粧。
そわそわ待つうちにご対麺。

[券売機ラーメン画面]
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[券売機お好み画面]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12889321632-15552803026.html

■ 和えネギラーメン＋半チャーシュー丼
あれ？スープぶっとくなってない⁉️😍
過去ベストの濃厚な豚感に「王道家」ライクな醤油のキレ、マローンと包み込む鶏油。
こりゃ旨えや😍
そうと分かれば恒例のニンニクブラペ、今日は店主さんオススメの一味もフリフリ。
確かに辛味よりコクが引き立つね。

麺は平打中太の緩ウェーブで、ちょい短尺ぐらいかな。
また少し太くなった？気のせい？
弾力とムチモチ感、スープとの馴染み抜群。
麺もベスト更新だよ😍

ネギはゴマ油＋αでラーショ風。
成り切ってはないけど、強めなゴマ油風味がスープに落ちていく。
前半シャッキリ、スープ温で徐々にしんなり。
燻製チャーシューは林SPFポーク使用で、程よく脂身が差した軟らか食感は相変わらず素晴らしい。
ビシッと効いた燻製香。
極ウマスープにゴマ油と燻製香なんて、今までにない展開だよねー
ほうれん草だってふっくら上質で、しかもたっぷり。

ラーメンが既にマイベスト更新。
でもまだ初体験のチャーシュー丼とのコラボが待っている。
今日は和えネギも巻いちゃって、3回も暑化粧し直した😛
コマチャーライスのチャーシュー巻きとか、マジ贅沢🤣

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12889321632-15552803058.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12889321632-15552803069.html
[海苔巻き]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12889321632-15552804325.html

■ 感想など
ガッツリスープを背景に、燻製香とゴマ油が入り交じる余韻が堪りません。
半チャー丼も確実に海苔巻き、肉巻きを昇華させますね。
マイベストを上書きする訪問となりました。
次回は平日昼限定の「豚骨鯖節ラーメン」狙ってみます。

ご馳走様でした。