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「つけ麺(小盛)200g 1100円」@清麺 常藤 祐天寺店の写真3月6日(木)、午前10時42分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後からいつもの麺友さん含めて13人。
 こちらは「伊蔵八中華そば」.「さからり商店」.「きみ勢」.「おもんおもん」.「釜玉中華そばナポレオン軒」などを経営している小宮さんが以前営業していた「打ち立て中華そば 伊蔵八
祐天寺店」さんを一旦閉店して大泉学園で営業しているつけ麺専門店の「清麺 常藤」さんとしてリニューアルオープンしたお店らしいです。
 午前10時51分、並んでから約9分ほどで寒いので店内でお待ち下さいとお声掛け頂き店内着席。
 午前11時、並んでから約17分ほど定時にオープンしたらしい🥲。
 店内は白基調で浮世絵のパロディが描かれた開放感があり明るい、今日現在下に浅い棚のある厨房向き変形カウンター16席のみで氷入りお水は出して頂きました(右側ににお手洗いあり?)
 今日は小宮さん含め男女店員さんの5人体制みたいです。
 卓上には木のお盆にセットされた割り箸、赤.黒レンゲ、ティッシュが備えてあり(紙エプロンは窓枠と券売機左脇)調味料は黒胡椒、本かえし、椎茸酢、柚七味、おろししょうが、おろしにんにく🧄、青のり、揚げねぎ、カレー粉、にら唐があります。
 さて大泉学園では梅かつおつけ麺を頂いたので今回は通常のつけ麺(小盛)200g1100円を入って左側の券売機にて発券(交通系電子マネー利用可)。
 午前11時4分、注文してから約10分ほどで配膳されたそれは、
 鶏.豚.香味野菜をじっくり炊き上げて魚介の旨味を重ねたとある、程よい濃度の豚骨魚介つけ汁に瑞々しいのつるつる太ちょい縮れ麺が旨し😃😃😃
 具はつけ汁内に程よい噛みごたえある煮豚チャーシュー2枚にほぐしチャーシュー、コリカリ食感のメンマ、海苔1枚に鰹節、カイワレに長ネギの小口切りが、麺の上には鰹節があります。
 つけ汁に麺をどっぷり浸けて食べ進みにら唐で味変、最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回は中華そばを頂きにまた伺います☺️。
 先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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