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「中華そば 1000円」@清麺 常藤 祐天寺店の写真6日に「伊蔵八」からリニューアルオープン、今度はつけ麺メインのお店。
ほぼ満席の店内、券売機前で少し悩んだが、思い切って「中華そば」をチョイス。「つけ麺」はな~んとなく予想がつきそうな感じがしたので。お客さんの9割は「つけ麺」類ですね、当たり前だけれど。

着席し、10分程で小振りな丼が到着、麺と具でギッチリです。
薄いがしっかり油がのり美味しいチャーシュー2枚、海苔、メンマ、刻みネギがトッピング。
麺は中太のややウェーブ、モッチモチで柔らか。いつもながら美味しい麺ですねえ。
鶏、豚、野菜、魚介の合わさったスープ、それぞれの旨味が出ていてとても美味しい。豊富な卓上味変グッズも楽しい。

あの手この手の小宮さん、流石です。

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