9周年記念第二弾を頂きに〜
今回は開店前に並びに行ったが、早くも並びが形成されていた～
この時は橋本店主もしっかりいらっしゃった!工場長にかの方も〜
直前に食券購入となり券売機へ。指定の券を購入して橋本店主に食券をお渡しして列に舞い戻り〜
定刻よりちょっと早く開店！ジュンジュンに店内へ〜
席に着こうとしたら、橋本店主より少々お待ち下さい!とストップがかかる。それはなぜか?目の前で施しがあったから〜。それが終わってから腰下ろし〜
目の前にある別皿トッピングなどを眺めながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

お知らせです❗️
真鯛らーめん麺魚9周年記念限定メニュー

明日より金土日
各11:00-20食
第二弾
キンキ100%らーめん TVチャンピオンバージョン¥1500
トッピングは別皿
(スーパー高級魚でスペシャル価格です。この価格では今後出す事はありません。)

今回は雑炊は無いので小サイズを追加お勧めです。

[着席前に]　https://youtu.be/RYCO2HDRNY4

トッピングは先程も触れたように別皿。ただし、麺側には柚子が中央に盛られている。それはしっかり適量で薬味としての務めを果たしている!
別皿の方は小松菜はもう定番もので、シャキ感とみずみずしさがお口直し的存在！キンキの切り身とほぐし身は先程も触れたように直前でバーナーで炙られている!その分の香ばしさがしっかり鼻をつついてきて、かつ引き締まることでの身の旨さがまたいいというもの！で、それを備えられている塩を付けて頂けば
またびしっとくる相まった旨さが堪らないね!それらを麺に移して汁に浸して頂いても尚良し！

スープはもちろんキンキ全開の塩！いい塩加減に旨味が一体となって、かつスーッと入っていけるあたり口で、グイグイ吸い込みたくなるもの！油はこの感じだと取れなかったかな?でも、この旨さだし、あってもなくても無問題！流石魚の扱いに長けた方が織りなすものは違いますな!

麺はいつものカネジン食品のストレートの細麺。全粒粉のものは今回は問題なく、コシはちょうど良い塩梅！のど越しはスムーズにいけてよし!絡み吸い付きはしっかりスープを吸って乗せるものでよし!麺量は適量。単体としてももちろん、しっかりマッチするもので間違いなし!

自身があります!と言われたものは確かに間違いない出来で良かった!作り手がしっかりやっていれば美味しいものは美味しくできる!なお、この日は開店から1時間もしないうちに売り切れ御免となった!これはあと２日の争奪戦はヤバそうなので、頂きたい方は覚悟が必要だろう!ファンの方は取りこぼしのないように!