レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2月より期間限定で出ていた、射水市の名店「麺家いろは」さんプロデュースという富山ブラック。昨年まで北陸住まいだった身、食べたくなっちゃってふらり入店。見た目は少しオイリーな気はしますが富山ブラックのそれ。スープをひと口。旨味、ときどき酸味を感じる独特の醤油スープは富山感が出ていますが、なんかパンチが足りない。そうだ、胡椒だ。ブラックペッパーをどさっと。うん、さっきより良い感じ。麺は中細ウェーブ。海苔1枚、メンマは5、6切れ、チャーシューは3枚。…チャーシュー薄い(笑)豚骨ラーメンに入ってそうな薄さ。これだとブラックの濃さに負けてしまう。そしてやはりスープのパンチが物足りなく、無料のクラッシュニンニクを注文。やっと味が整った。ニンニクの恩恵、ありがたや。本家本元と比較すればそりゃ見劣りしてしまうのは仕方がないところ。なにより関東で富山ブラック食えるだけめっけもんか(笑)ごちそうさまでした。
昨年まで北陸住まいだった身、食べたくなっちゃってふらり入店。
見た目は少しオイリーな気はしますが富山ブラックのそれ。
スープをひと口。旨味、ときどき酸味を感じる独特の醤油スープは富山感が出ていますが、なんかパンチが足りない。
そうだ、胡椒だ。ブラックペッパーをどさっと。うん、さっきより良い感じ。
麺は中細ウェーブ。海苔1枚、メンマは5、6切れ、チャーシューは3枚。
…チャーシュー薄い(笑)豚骨ラーメンに入ってそうな薄さ。これだとブラックの濃さに負けてしまう。
そしてやはりスープのパンチが物足りなく、無料のクラッシュニンニクを注文。
やっと味が整った。ニンニクの恩恵、ありがたや。
本家本元と比較すればそりゃ見劣りしてしまうのは仕方がないところ。
なにより関東で富山ブラック食えるだけめっけもんか(笑)
ごちそうさまでした。