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「青春らーめん+ニンニク増し」@らーめん専門店 椚田の写真沖縄県の学生を八王子の東京高専へ送迎。
待機時間が長いのでランチで近くにある「椚田」さんへ同僚と初訪問。

これまでレビューのない二郎系であろう「青春らーめん」¥990-をニンニク増し¥50-で口頭注文、後会計制。
店主さんと助手さんの2名体制にて6分程で提供。

スープはややライト寄りの豚醤。思ったよりも穏やかで濃厚と言うよりはコク深な印象を受ける。
醤油感はやや控えめで塩分もそれ程高くない。

麺はゴワな中太麺。オーション使用と思われ、しっかりした食感が楽しめる二郎系らしい麺だと思う。

ヤサイはカット野菜を一袋分くらいだろうか、キャベ率も高くハイコストタイプ。クタまでいかない茹で野菜感覚。
圧巻の角煮チャーシューは2個。ホロ柔ちょい手前で味付けもよくボリューミー。

途中からかなり苦しくなりスープは半分も飲めずにフィニッシュ。二郎初心者にもムリせずいただける優等生的一杯。
まだ現役青春中の私も美味しくいただけた(笑)
接客もとても良く、近くならちょくちょく通ってしまいそう。
ご馳走さま〜!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
落ち着き払ったスープの色合いですね
しかし角煮の油脂がなかなか青春真っ只中のヤンチャさがありますな…

さぴお | 2025年5月14日 10:49

こんにちは(^-^)

このニンニクは青春だなぁ♪
美味しそうな豚醤ですが、確かに重くなってきそうですね。
でもこの角煮の方がもっと重そうだぁ(^-^;

みーこ | 2025年5月14日 12:25

土もです。
沖縄ん学生にエールを送りたいです。
ついでにしてはラッキーですね。

こんにちは!
高専送迎の仕事もあるんですね。しかも待ち時間長いとあれば二郎系選択にてニンニク盛っても問題ないでしょう!
八王子ラーメンメインな感じなので自宅近ければ通いそう(^_^;)

【お休み中】TETSU☆MAN | 2025年5月14日 17:10

こんにちわ~!

比較的、新しいお店のようですね。
だいぶ、食欲も戻ってきているんじゃないですか~?
帰りの車内が匂いそうですが?(笑)

バスの運転手 | 2025年5月14日 17:22

こんちわ。
ヤサイは一袋分くらいで、キャベ率も高くい割には山になっていないのが寂しいかな😢
ニンニク増し¥50もチョイと寂しいかな😢
新しい学校のリーダーズ曰く、「歳をとっても今を一生懸命生きるのが青春だ!」的な言葉が心に残るジジイです。参考までに(o^―^o)ニコ

すてぞー | 2025年5月14日 18:10

現役青春中
私もです(笑)
実は、皆さんそうなのでは?

RAMENOID | 2025年5月14日 18:44

「青春」いい響きですね!君は何を今 見つ...♪
いい色のスープに圧巻の角煮が旨そうです!

虚無 Becky! | 2025年5月14日 20:11

こんばんは

自分の青春時代のラーメンといえば大学近くの八王子の野猿二郎ですね。
こちらも同系統でお肉も大ボリューム!
青春を取り戻すために八王子にまた行ってこようかしら(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年5月14日 20:21

お疲れ様です。
青春=二郎のコンセプトの様ですね。

青春ラーは以下かな
・高校:近くの町中華のウマ煮そば
・大学:新宿桂花
何も遠い昔ですが(苦笑)

おゆ | 2025年5月14日 22:43

高専の学生さんで賑わうのでしょうね。
青春ラーメン、いいネーミングだなぁ。

カナキン | 2025年5月15日 07:14

おはようございます!

豚くんならぬ角煮が、かなり食べ応えありそうですねェ~
次回グルさんツアーでのパワフルさも楽しみにしてますヨ、バリバリ現役青春中のノブさん🤭

こんにちは。

やはりノブさん、まだ現役青春中ですね。
角煮美味そうです。

glucose | 2025年5月15日 09:14

こんにちは^^

待機時間にニンニクまみれですかー!
二郎系店ではないのですね。
悪人面でウマソ^^

としくん | 2025年5月15日 11:36

おはようございます!
私も今日はコレ系狙いで既に出発してます(笑)
最近ヘビーなヤツが少し好きです♪

雨垂 伊砂 | 2025年5月16日 11:34

こんにちは
青春らーめん、いい名前ですね。
肉が美味しそうです。