10:15頃 再訪。

シャッターズ8名に接続、10:38定刻前に準備が整い早開けオープン…寒かったので助かります^^

開店時の並びは13名、後続多数で退店時には外待ち15名超でした。

店内に設置してある現金＆キャッシュレス対応券売機にてPayPayで支払いを済ませ、入口側のカウンター席へ。

食券を渡すと直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

髙野店主を筆頭に計5名体制での高速フル回転元気ハツラツテキパキ営業です。

着席後10分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
氷水で確りと〆られた強いコシのあるパツコキュッとした抜群の歯応えの三河屋製麺製ストレート中細麺はサラトゥルッとした旨味タップリTAKANOWATERを纏って、小麦の香りと旨味昆布水の程好い塩味のみでズバズバと大変美味しく啜れて…半分位はスープ浸けずに啜りました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
表層を厚めに覆った上質でコクのある鶏油と膨よかな鶏の出汁にキリッと程好く立った芳醇な醤油ダレが絶妙に調和したコク旨淡麗鶏スープとTAKANOWATER纏う小麦香る麺が口内でマリアージュして…堪らなく美味しく啜れちゃいます♪

とここで髙野店主がやって来て、サービスでアテが手渡され…
思わず「マジッすか?!」と声を出してしまいました^^;
厚めにカットされた豚バラチャーには告知なしの本日限定自家製仕込みカレーソースが掛かっていて、神アテ過ぎて危うくビール飲み干しそうに^^;
何時も御心使い、ありがとうございます^^!

スープ丼には極厚カットのシットリサックリ柔らかで味付け良い鶏ムネチャー、スープinされた大きなブロック状の鶏モモチャーは炙りが入っており柔らかで香ばしく、コリジャキ食感の穂先メンマは良い箸休め、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテにスーパードライも美味しく飲み干せました♪

半分ほど食べ進めたところで退避させておいたトロロ昆布をスープに投入…
スープ吸ってドロッとなったトロロ昆布を麺に絡めながら啜れば、アッという間に固形物をペロッと完食。

残ったTAKANOWATERでセルフ割りすれば…
塩梅ジャストの冷製スープが完成し、最後は丼を持ち上げグビグビッと大変美味しく完飲です♪

TAKANOWATERの鶏つけそば…ヤッパリ美味い！を再確認

接客は言わずもがな、全員にキッチリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪