見た目ゎ、いつもの「もりそば」のつけ汁と変わりません。
甘味、酸味も同じ!
でも、やはり今日のゎ、節系の風味が強く感じられます!

麺をつけて、味を確かめます!
うん!やはり、これゎ、「必勝軒」の「もりそば」!
魚風味ゎ、強くても、いつもの「必勝軒」の味に近い「もりそば」です!
鯖節に鰹節!それに、煮干しの出汁がよく出てます!
以前、いただいた【バランススープ】に比べると「あっさり」していて、どちらかというと【オールマイティスープ】に近い感じ…

ただ、言えることゎ、昨日の【動物系濃厚スープ】だけゎ、これらのスープとゎ別物!
あれゎ、他のラーメン屋さんの「つけめん」?と思うくらい…味の違いがありました。

そのへんのところを、仕事の終わった小林店主にあとで尋ねると…
月・火と木・金ゎ、基本ゎいっしょなんだけど、いずれも少し違うものを出しています。

ただ、水曜だけゎ、全然違うスープを作ってます!
木、金のスープゎ、魚多めと言っても、鯖節を多くしたり、鰹節を増やしたり…
月・火の【バランススープ】ゎ、動物、魚、野菜のバランスのとれたスープを作ってると言ったって、鶏を多くしたりと工夫してる。
お客さんを飽きさせないためだとおっしゃいます。

1年前くらいに、インターネットで「必勝軒の味ゎ、落ち着かない!」と書かれたそうです!
小林店主ゎ、反論します!
飽きさせないために、敢えて毎日味を変えてるんだと…
おかげで、店員さんがスープ作りのレシピを覚えるのが大変で…魚を入れてゎいけないスープに間違えて入れてしまったり…ミスも何度も起こしたと語っておりました!

月・火・・・【バランススープ】
水・・・・・【動物系濃厚スープ】
木・金・・・【魚介系強調スープ】
土・祝・・・【オールマイティスープ】