ラーメン二郎 品川店@ 東京都品川区北品川1-18-5
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅️二郎が地方ラーメンだったらこんな感じ…？
✅独特のねっちり歯切れと香り広がる個性ある麺がたまらない！角の取れた円やか微乳化二郎！！
✅97年開店。ジローフードシステムから直系入り
✅野菜コールは『ダブル→トリプル→タワー』の独特コール…？(25年3月現在も対応中かは未確認)
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[点数]
83点 ☆3.8
[アクセス]
『品川駅』（徒歩10分）
[休日]
日、祝
[注文メニュー]
小ラーメン
[並び・システム]
訪問時外待ち6人・食券
[味]
醤油

無性にシナジが食べたい…。
神からの啓示とも思える謎の欲求のままに
『ラーメン二郎品川店』へ

こちらは1997年にジロウフードサービスによって開店。
後に直系入りしたオールド二郎。
今回は2回目の訪問です。

食券は先買いはせず、外待ち先頭くらいになったら購入するのが良いでしょう。
並ぶ際には店頭入口を塞がないよう注意。

ちなみにこのときは2人で訪問しました。
こちらのお店は連席を考えてくれますが、
席が空いたらとりあえず入店して座りましょう。
お店側が気にかけて連席できるよう配慮してくれます。
…が、今回はうまく隣になれず。
お客さん側にロット乱しの方がいらっしゃったためですね。
スタッフさんからは『席すみません』と一声ありました。
その一言が嬉しいもの。

これは所感ですが、こちらのお客さんは二郎に不慣れな方が多めかな？という印象。
店内はなかなか年季入っていてわりかし厳（いかめ）しい雰囲気なんですが…。
たまたまかもしれません。

コールは『そのままで』。

ちなみに、こちらの野菜コールが特殊というのは本当なのでしょうか
噂には『ダブル→トリプル→タワー』という符牒なよう。
今でもこれで対応されているんですかね？
明るい方、ご教示お願いします。

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🟦感想
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ゴツゴツっとした煮豚が載った雄々しい麺顔。

スープは微〜乳化した円やかな豚エキス。
個人的には醤油ダレは抑えめに感じましたが、あくまでそれは二郎比の話。
醤油ダレの味わいがきっちり効いてます。
そこに化学調味料でパワフルな旨味補強。
このカチョウの効かせ方なのか、どこか独特の風合いを放ってます。

明確に（普通の二郎と違うな…）という個性を覚える味わいです。

例えば『二郎がご当地ラーメンだったら…』こんなバランスに落ち着くのではないか…？
そんな個性ありながらも落ち着くような味わいです。

麺は自家製の太麺ちぢれ。
力強くうねっていて、フェザーのようなスリッドにも思えるポコつきのある麺です。
噛みしめてもどこか独特の風合いが。

誤解を恐れずに書けば
札幌味噌に使う麺を太麺にして、二郎っぽい麺にしたような感覚…
とでも申せばいいのか、面白い食感がありましたね。

トッピングは豚とモヤシ、キャベツ。
豚は冷たいのでスープに沈めて温めるのがいいでしょう。

美味しく完食へ…

個性と落ち着きを両立させる個性派郷愁二郎。
鄙見すれば、フード系であったかつてのバックボーンも影響しているでしょうか。

ごちそうさまでした。


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