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80点
チャーシュー麺[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン 赤組（熊本県熊本市中央区）痛風キャリアー

「チャーシュー麺」@ラーメン 赤組の写真2025-02-19 21:00
ラーメン 赤組
チャーシュー麺 やわ目 900円 替玉130円 替玉140円
ギガハイボール 780円 鶏のからあげ 420円

熊本でお気に入りのちょい飲みラーメン
一番長く行っている店で、社内の飲み会が終わりふらっと訪問
からげとハイボールで酔いを満たしてラーメンへ

ここはチャーシュー麺が映える
麺の好みは柔でお願い 九州のラーメンで柔をお願いしても、好みでなくまだ硬いので、本当は柔柔くらいがちょうどいいが、なかなか勇気がでず柔で諦める

あっさり目の豚骨だが、しっかり白濁して濃度も多少あり
塩味は強くなく、マー油の香りを感じながら食べ進められる
チャーシューは大量に入っており、スープを冷ますマイナス面はあるものの、味食感ともうまうま
面半分を食べたところで替玉発動 柔でお願いして2回おかわりで今日は終了
やーここは本当に最高です

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