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79点
煮干そば（夜）[ラーメン/煮干し]
flour works（埼玉県飯能市）LIE LIE LIE

「煮干そば（夜）」@flour worksの写真3月　夜営業開始との事でこちらへ
とにかく寒い…

定刻に気持ち遅れ開店
メニューは一種のみ
カウンターのトレーの千円置きます

スープは、旨味の塊、すっきりめですが雑味なく、濃さも塩分もほど良い所で落としており非常に良いもの、久々に飲み干しました
麺は、菅野さんの全粒粉との事、気持ち硬い程度でスープに悪さしないもの

非常に楽しめました、ごちそうさまでした


昼はサイドにカレーあったようです、また来なくては…

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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