まなけん
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コメント
まなけんさん、こんばんは。
ほんと混まないうちに行かねばと焦ってきました。
麺が美味そうですね。
もう中盛りって決めてるんですが…💦
グロ | 2025年3月9日 20:11話題店だったので、逆に落ち着いたころかと
かなり気に入られたようですね
塩派ゆえ、甘みのある濃口醤油は、あまり響かない方なのですが、ハイレベルなのは分かりました
RAMENOID | 2025年3月9日 20:46まなけんさん、こんばんは。
このところ、いい評価が続きますね。
七彩さんは行こうと思っていましたがかなり値段も上がったので手が出せず💧
こちらなら、ちょっと試してみたくなります。
ケーン | 2025年3月9日 21:47こんにちは！
小麦がギュッと詰まった感じ？！
これは良いですね〜
確かにスープにもう一パンチ？でしたか。
eddie | 2025年3月10日 05:19
おはようございます。
七彩出身というだけあって、麺の完成度は流石のようですね👏
poti | 2025年3月10日 07:16七彩出身らしい手打ち、良いですね。
此方とみかん、この界隈の課題です。
おゆ | 2025年3月10日 07:51どもです。
七彩ご出身では麺に期待しちゃいますね。
七彩本店はインバウンド客多すぎて。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月10日 08:11こんにちは。
ラーメンはスープが主役のイメージでしたが、
麺をレベルアップさせていり店が増えてきた気がします。
いたのーじ | 2025年3月10日 08:53おはようございます！
七彩ならではの手揉み麺が、たまらない魅力っすネ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年3月10日 08:55まなけん さん おはようございます。
まなけんさんの 醤油ラーメン 全て見た目にそそられます。
これも美味しそうです。
さんちゃん | 2025年3月10日 09:36まなけんさん
おはようございます。
少しバランスの問題はあれど美味しかったようですね。
この手もみ麺は食べてみたいです。
りょうま | 2025年3月10日 09:49まなけんさん、こんにちは〜
七彩さんらしい麺へのこだわりを感じさせますねぇ〜デフォでもなかなかいいお値段ですが、それに見合う品質みたいですね。
ゴブリン | 2025年3月10日 11:09まなけんさん こんにちは。
ちと高めですが系譜感じる美味しさですよね！
次回は中盛りと決めてます♪
(o^-')b !
麺スタ | 2025年3月10日 15:51こんばんは。
七彩の系譜を継ぐお店であれば、間違いないですよね。
中目黒は微妙に縁の薄いエリアではありますが、コレは食べてみたいっす！
おさっても | 2025年3月10日 23:37こちらの存在しりませんでした。
七彩出身なんですね。
大好きなお店の出身との事で
優先度上げたいです。
YMK | 2025年3月11日 08:18グロさん、
麺が秀逸なので、中盛は必須だと思いました。
まなけん | 2025年3月15日 06:16RAMENOIDさん、
開店当初はもっと混んでいたのですね。
素性が良いので、一回りしてまた混むようになるのでしょうね。
まなけん | 2025年3月15日 06:17ケーンさん、
はい、このところ当たりを引いてますね。
まなけん | 2025年3月15日 06:18Eddieさん、
麺の主張が強いので、スープが気持ち負けているような気がしました。
まあ、好みなんでしょうけど。
まなけん | 2025年3月15日 06:19ぬこさん、
開店前に行くのが一番効率的かと思いますよ。
麺が太いので茹で時間もかかるので、回転は良くないです。
まなけん | 2025年3月15日 06:20Potiさん、
はい、七彩出身の店はどこで食べても麺が旨いです。
まなけん | 2025年3月15日 06:28おゆさん、
「みかん」もレベル高いですよ～。
まなけん | 2025年3月15日 06:29ガッチャマンさん、
インバウンドの方にとっては、日本で食べるラーメンはレベルが高く激安なんでしょうね。
まなけん | 2025年3月15日 06:30いたのーじさん、
こういうのを食べるとラーメンは麺を食べる料理なんだなとつくづく思います。
まなけん | 2025年3月15日 06:31ラーメン大好き夫婦さん、
店によって茹で加減が違うのがまた面白いです。
まなけん | 2025年3月15日 06:32さんちゃんさん、
この麺は調理過程を見ている段階でもう旨いです。
まなけん | 2025年3月15日 06:32りょうまさん、
バランスは好みの問題なので、基本的にレベル高いと思いました。
まなけん | 2025年3月15日 06:33ゴブリンさん、
このQualityなら、この値段は相応だと思いましたよ。
まなけん | 2025年3月15日 06:34麺スタさん、
麺が旨いので、中盛は必須ですよね。
まなけん | 2025年3月15日 06:34おさってもさん、
中目黒は行きにくいけど、いい店がそろっている印象があります。
まなけん | 2025年3月15日 06:35YMKさん、
好みによりますが、僕にとってこの系譜はハズレがない印象です。
まなけん | 2025年3月15日 06:35ここ話題のお店で間違い無さそうですね✨年内に行きますね😉
私の2つ前の日吉駅近くのレビュー店舗、まなけんさんまだ行ってない新店舗なので是非☺️
川崎のタッツー | 2025年3月15日 19:42タッツーさん、
＞私の2つ前の日吉駅近くのレビュー店舗
まずはReview拝見しますね
まなけん | 2025年3月16日 06:10こんにちは。
七彩出身のお店って横浜から離れた所にほとんどあって、
中々行けませんでしたが中目黒なら行けそう。
いつか行ってみます！！
やはり麺が良さそうですね。
rei | 2025年3月16日 12:35reiさん、
中目黒は遠いようで意外と近いです。
まなけん | 2025年3月16日 13:57
今日は所用があり、ついでに気になっていたこちらに電車で出動です。この店の店主さんは七彩出身なのですね。好きなタイプで、七彩出身者の店はほとんど外さないので、この店にも期待が膨らみます。店には開店25分前に到着。PPでした。その後列は伸び、開店時には9人待ちでした。タッチパネル式券売機で、表題をポチ。中盛(200g)も同額なので、そちらを選択です。厨房を見ると、打った麺をその場で切り出して手揉みしてます。この時点で麺がうまいのは確定ですね。期待が膨らみます。
着丼は10分後でした。ではスープからいきましょう。鶏をベースに若干の魚介ですかね。油は少なめです。素直な旨いスープですね。
麺はやっぱり圧巻です。幅広の平打ち麺で、この手の麺としては硬めの茹で上げです。どうしてもうどんっぽくなってしまいがちですが、こちらの麺はきちんと中華麺してました。北海道産小麦を2種使用しているようですが、小麦の旨さが半端ないです。ただ、これだけ麺がしっかりしていると、鶏油がもう少し欲しくなりますね。
二種のチャーシューはともに国産の良いものを使っているようです。厚手の炙りチャーシューは美味かったですが、薄手のレアっぽいやつは脂っこいだけでイマイチでした。細切りメンマもいいですね。麺とのコントラストが面白いです。
固形物完食、スープも完飲してFinishです。
もう少しスープが強く麺とのバランスが良ければ、間違いなく大台でした。
退店時は2名の外待ち。混まないうちにどうぞ。