ひでくん
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麺大生
コメント
連食お疲れ様です(^^)
先ほどのお店が旨かっただけに、落差が大きかったみたいですね。
スープも少し薄そうに見えます。
たっくん | 2009年7月26日 11:38たっくん。
確かに前食のラーメンがインパクト強くて、逆に食べれば結構美味しく頂けたのかもしれませんね。
またお客さんも入っていましたので、地元の方には人気のお店なんでしょう。
ひでくん | 2009年7月26日 13:01こんにちは
私も今年こちらのお店に行きましたが、噂ほどではないかな・・・という印象でした。
熊本市内にはこちらのファンがかなりおられるみたいなので、やはりあの味になれていないと厳しいのかもしれませんね。。
熊本に１０年以上住んでいた私の兄もここの味はダメだったようで、その兄のおすすめも「文龍」でした＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2009年7月28日 11:52ぎちゃま。
やっぱりそうでしたか。
福岡で食べる熊本風は、結構美味しいのがあるので期待していました。
福岡人好みにアレンジされているんでしょうね。
熊本では、あと「天外天」に行ってみたいですね。
ひでくん | 2009年7月28日 13:51文龍と比較がどうかって感じです。
文龍は熊本ラーメンじゃないです。
近年の亜流熊本です。
もし、良かったら開店１番目か 夕方の初めに食べてみてください。
機会があれば (^.^)
熊本で一番平均的で雑味のないんですけどね！
ラーメンマン | 2010年9月19日 17:34
「火の国 文龍 総本店」を出て15分ほどで、到着。
「やはり、ここは行くべきだろう」と思い入店。
熊本屈指の有名店。
麺のかたさ指定せずに、ラーメンを注文。
3分ほどで到着。
まずはスープを一口。
あれ～～。思ったほど・・・・・・・。
マー油の旨味は感じず、焦がし揚げニンニクの味が強く、「？にんにくラーメン？」のような感じです。
前食がこってりし過ぎたのかも知れませんが、かなりあっさりしていて、もの足りません。
麺は博多麺より太い、もちっとした麺で美味しいです。かた麺だともっと美味しかったんだろうと思います。
キクラゲは硬さも良く麺と一緒に食べると本当に美味しいです。
ただ、チャーシューは豚臭さが残っていて、残念です。
熊本を代表する店舗なので、期待が大きかったかも知れません。
また、人それぞれ好みがありますので、今回は私との相性が、悪かったのかも知れません