Item: 真鯛らーめん 麺魚 錦糸町PARCO店
Rating: 85
Author: pvs aka duff

85点

日曜日の12時半頃に訪問、フードコートの埋まりは9割程で賑わっています。特製は具を肉か魚で選べるみたいなので、魚でお願いしました。

予めタレと油で和えられている全粒粉入りの細麺は少しだけ粉感も感じる、そのまま食べてもウマいやつ。魚は炙った鯛でこれが香ばしくて魚の味が強くてメチャウマ、6～7切くらい大量に入っているのも嬉しい。序盤で全体を攪拌しますが、タレと油が少な目なのか少々混ぜづらい・・・混ぜて食べて混ぜて食べてを繰り返すと全体がこなれてきますが、青菜や魚そぼろ(?)やネギと合いまった麺の味わいがウマくて全く飽きがこないやつです、特盛とかで頂きたいレベルのウマさですね。

あっという間に完食、最後はとっくりに入った鯛骨(?)の割スープで丼内のタレや具をサルベージです。こちらの屋号はレベル高いですね、フードコートの一杯とは思えない品質の高さですよ。