ネギがうまい一杯だった〜！の巻

3月中旬のお昼に訪問。先客17名、後客6名。

水戸にラーショはないが、ねぎ家がある！
メッチャ混んでいます…
入ろうとしたら、店主さんが他客に対して、「時間、掛かるよ！」と叫んでいます。
恐ろしくなり、女性店員さんに尋ねると、「テーブル席が空いたらご案内します。」とそうでもなさそう…

少しして案内されたので、セルフのお冷を持ってカウンター席へ。
頃合いを見て、ねぎラーメン700円にねぎ倍のせ200円にスープはコッテリ、ライス100円を口頭でお願いします。
そして、お父様から「時間、掛かるよ！」のご発声を頂きました。
他客はネギ味噌チャーシュー950円やねぎチャーシュー900円にライスを頼む人も居ました。
こちらは安いんだよな…
店内は年輩の男性店主さんと奥様、息子夫婦と妄想する体制。
ちょっとオーダーに混乱している素振りもあり、着ラーして居ない人も大多数だったので、心配でした。

でも、お店に到着してから、20分程での着ラーでした。
問題なく、許容範囲内です👍
ちょっとネギや背脂が少ないようにも見えたので、ねぎ倍増しのコッテリなのかを確認しますw

それではスープから。
うま過ぎないライトな豚骨スープです。
うま過ぎないとは、課長も控えているだろうとの意味です。
もう少し押しが欲しいけど、万人受けしそうなスープです。

次に麺を。
麺は加水中程度の中太ストレート麺。
ツルモチでやや太めな麺です。
ミタニ麺らしい麺ですが、椿系の方が好きです。
でも、この間は硬めで美味しかったな…
1ロッド4杯程度の平ザル仕上げです。
硬めのコールをすれば、届くのも早くて、麺の硬さも好みなのかも。
麺量は体感140g程度です。
平ザルのためか、多少、体感にブレが出るような気がします。

具はネギチャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔です。
細切りのネギに汁気多めのドレッシングが良く絡んでいて、シンナリ。
やはり、ネギがうまいです！
チャーシューは刻みが細かいためか、存在感は希薄か…
でも、チャーシューメンを頼む人が多いから、美味しいんでしょう…
ワカメは磯風味がアクセントになります。
昔はいらないと思っていましたが…
メンマは結構入っていて、シナボリな食感です。
そして、レンゲに海苔、ご飯、ネギチャーシュー、豆板醤、おろしニンニクを載せて、スープに浸します！ウマッ
ラーショや家系のお店に来たのに、これが出来ないと寂しい限りです。
更に今日はネギが２倍なので、ネギご飯です！
また、タクアンご飯をスープに浸したり…
最後はレンゲにご飯を載せて、底の具材をサルベージ。

あっという間に完食。
安くて、万人受けする一杯でした。
ラヲタは別として、人気なのは納得です。
ご馳走様でした。

【総評】
店名を冠したネギが特に美味しい、元ラーメンショップだったと言われるお店。何より、安いのが嬉しいです。

【採点】
82点
（総合41、タレ8、麺8、具9、個性8、接客8）