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某YouTubeに出ていて気になっていたお店。未だに一杯400円のラーメンというのが凄い。そして昭和レトロな店内で店主夫婦のキッチンでの様子を見ながら食事をするのもまた風情がある。味自体は町中華の王道の昔ながらの醤油ラーメン。スープは鶏ガラ由来っぽい淡い出汁のあっさり醤油味。懐かしくほっこりするやつです。麺もそのあっさりスープにピッタリの一般流通っぽい中細の中華麺。やや柔らか茹でなのも町中華っぽい。チャーシューはみっしり噛み応えのあるもので結構しっかり目な味付け。淡いスープだけにこのしょっぱさがいいアクセントになる。その他具材も抜かりはない感じ。物価高に伴いラーメン業界も諸々変わりつつあるが、勝手ながらこういうお店には変わらず頑張ってほしいと願ってしまう。
マムート
かずたか
長ねぎ丸
東京筋肉サラリーマン
赤バイクの知蔵
未だに一杯400円のラーメンというのが凄い。
そして昭和レトロな店内で店主夫婦のキッチンでの様子を見ながら食事をするのもまた風情がある。
味自体は町中華の王道の昔ながらの醤油ラーメン。
スープは鶏ガラ由来っぽい淡い出汁のあっさり醤油味。
懐かしくほっこりするやつです。
麺もそのあっさりスープにピッタリの一般流通っぽい中細の中華麺。
やや柔らか茹でなのも町中華っぽい。
チャーシューはみっしり噛み応えのあるもので結構しっかり目な味付け。
淡いスープだけにこのしょっぱさがいいアクセントになる。
その他具材も抜かりはない感じ。
物価高に伴いラーメン業界も諸々変わりつつあるが、
勝手ながらこういうお店には変わらず頑張ってほしいと願ってしまう。